간지 현의 전통적 특징

여정홍체리, 쓰촨 성 간지주 정현 특산품, 중국 농산물 지리적 표시. 여정은 대도하변에 위치하여 체리가 많이 난다. 여정차리자의 쓰촨 지위는 황산과 같다. 매년 4 월 중순부터 5 월 초까지 이 지역의 체리 성숙 계절이다. 여정홍체리재배는 역사가 유구하며 품질이 우수하여' 과중의 왕' 이라는 명성을 누리고 있다.

특징: 색채가 밝고, 맑고, 맑고, 육질이 부드럽고, 풍만하고, 즙이 많고, 달콤하고, 품질이 우수하며, 영양이 풍부하다.

모시라랍고기

Moxi 오래 된 베이컨은 hailuogou 의 특산품입니다. 늙은 베이컨은 쓰촨 사람들에게 사실 낯설지 않다. 기본적으로 설을 쇨 때 집집마다 하는 것은 이미 일종의 풍습이 되었다. Moxi 오래 된 베이컨은 국부 적으로 녹색 무공해 돼지고기를 원료로 하 고, 전통적인 재료로 절인, moxi 오래 된 베이컨을 국부 적으로 특산품으로 만드는 특징 이다. 만든 베이컨은 기름지고 느끼하지 않고 향기가 코를 찌르며 식감이 아주 좋다.

매운 돼지 간

마라돼지 간은 쓰촨 성의 전통 특색 요리로 사천요리에 속한다. 주재료는 돼지 간으로 땅콩과 고추로 볶는다.

돼지 간은 철과 인이 풍부하게 함유되어 있어 조혈에 없어서는 안 될 원료이다. 돼지 간은 단백질, 레시틴, 미량 원소가 풍부해 어린이의 지능 발육과 신체 발육에 도움이 된다. 돼지 간은 비타민 A 가 풍부해 돼지 간을 자주 먹으면 점차 눈병을 없앨 수 있다. 현대의학 연구에 따르면 돼지 간에는 많은 항암 물질이 있다.

청파면관

녹색 시금치국수는 쓰촨 서부에서 매우 인기 있는 간식이다. 일류 밀가루, 시금치즙, 달걀 흰자위는 매우 단단한 연녹색 반죽을 만드는 데 쓰인다. 밀가루를 반죽한 후 손으로 면을 밀면서 여러 번 접어서 유엽형이나 가는 국수로 자른다. 식감이 진하고 매끄럽기 때문에 전갈과 잘 어울린다고 할 수 있다.

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