젊은 사람들의 전통 음식-찹쌀떡 연습

찹쌀은 중국의 매우 특색 있는 전통 간식으로 역사가 유구하다. 이런 간식은 예로부터 있었다. 영양이 풍부하고 맛이 신선하여 예로부터 사람들의 사랑을 받았다. 찹쌀은 여러 가지 주식으로 만들어졌지만, 많은 곳에서 주식과 연회 요리로 사용할 수 있다는 것이 이상하다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀)

1. 찹쌀은 깨끗이 씻어서 가능한 한 오랫동안 물에 담그는 것이 좋다. 하룻밤 사이에 하는 것이 좋다. 잠자리에 들기 전에 담갔다가 다음날 아침에 다시 사용하세요. 오랫동안 물에 담근 찹쌀은 끓이기 쉽고, 더 부드럽고, 맛이 더 좋기 때문이다.

2. 불린 찹쌀은 뜨거운 기름으로 한 번 담그는 것이 좋다. 뜨거운 기름이 지나면 향이 더 짙기 때문이다. 먼저 기름온도가 60 도 정도 되면 파, 생강을 넣고 파, 생강을 넣고 볶은 다음 찌꺼기를 제거합니다. 이때 기름은 특히 향기롭다. 그런 다음 불린 찹쌀을 넣고 계속 볶아 소금을 넣는다. 솥에 물이 없을 때 찹쌀을 붓는다.

3. 삶은 찹쌀을 용기에 넣고 밀대로 으깬다. 집에 마늘이 있으면 마늘에 으깨도 된다. 쓰러지는 시간이 길수록 좋다. 더 씹는 것을 의미한다.

4. 으깬 찹쌀을 큰 접시에 담아 압축한다. 꼭 힘껏 눌러주세요. 안에 있는 기포를 최대한 짜내고, 마지막에는 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 다음날 사용하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉장고명언)

5. 찹쌀을 탁자 위에 있는 접시에 붓고 원하는 모양으로 자른 다음 냄비에 기름을 끓여 솥에 던져서 튀긴다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀) 프라이를 할 때는 불의 정도에 주의하시고, 계속 작은 불로 하시면 됩니다. 잠시 동안 양면까지 노릇하게 튀기시면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언

전반적으로 찹쌀떡 만드는 방법은 간단하지만 시간이 좀 걸립니다. 당신이 좋아하고 번거롭지 않다면 내가 가르쳐 준 방법에 따라 집에서 시도해 볼 수 있다.