화북 이전 서현장은 여름에 어떤 전통 음식을 먹나요?

계란

긴 여름에 계란을 먹으면' 여름' 의 시련을 이겨낼 수 있을 뿐만 아니라 완전한 인생을 가져올 수 있다. 장하에는 계란을 먹는 풍습이 있어 식욕부진, 무기력, 수척 등 여름철 흔한 증상을 예방할 수 있다. 계란은 마음을 안정시키는 역할을 한다.

장하차

장하를 맞이하기 위해 중국 강서에도 장하차 마시는 풍습이 있다. 긴 여름차를 마시지 않으면 여름 내내 씁쓸하다고 한다. 장여름의 그 날, 여자들은 일곱 가지 차를 모아 함께 밥을 짓고, 장하가 일곱 가지 차를 마셨다고 하면 여름 내내 졸리지 않을 것이라고 보장할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)

장하탕

여름에 찹쌀가루무침쥐초로 만든 탕원을' 장하탕' 이라고 합니다. 속담에 "긴 여름의 국물을 먹고, 으깬 석두 밟으면 구덩이가 된다", "긴 여름에 공을 먹고, 한 발로 강을 건너라" 는 말이 있다. 장하 주변에는 늘 큰 바람이 불어서' 용왕 폭풍' 이라고 불린다. 여름철 동풍이 불면 보통 홍수가 날 것으로 생각된다. 속담에' 긴 여름 동풍비' 라는 말이 있다. 여름에 천둥이 칠 때 앞으로 더 많은 뇌우가 있을 것이다. 속담에' 긴 여름에 천둥이 치고 3 일 동안 한 번 온다' 는 말이 있다.

군달요리

장하, 닝보인, 군자요리를 먹는 전통도 있는데, 군자요리는 장하 전후로 출시되는 제철 채소입니다. 군다 요리를 먹으면 여름에는 땀띠가 나지 않고 피부도 군다처럼 매끈하다고 합니다.