전통문화대전망 - 전통 명절 - 금귤은 귤떡을 어떻게 만드나요?
금귤은 귤떡을 어떻게 만드나요?
액세서리: 적당량의 기름, 소금, 설탕, 빙당.
첫 번째 단계: 큰 대야를 찾아 맑은 물을 붓고 소금을 조금 뿌려 금귤 10 분을 담그고 깨끗이 씻어라.
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2 단계: 깨끗이 씻은 금귤을 말리고 중간에서 6-8 칼을 자른 다음 손가락으로 자른 금귤을 으깨세요.
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세 번째 단계: 금귤을 모두 썰어 이쑤시개로 금귤씨를 하나씩 골라낸다. 그런 다음 비핵 금귤을 깨끗하고 물이 없는 병에 넣고 설탕 한 층을 뿌린다. 그런 다음 단단히 덮고 2 일 정도 절여주세요. 설탕이 녹고 액체가 증가하다.
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4 단계: 냄비에 맑은 물을 넣고 김귤을 붓고 얼음사탕을 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 천천히 삶아라.
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5 단계: 솥의 물이 끈적해지고 금귤이 이전보다 약간 투명해지면 냄비를 담을 수 있다.
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6 단계: 완제품.
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