집에서 호박파이 만드는 법, 집에서 호박파이 만드는 방법 단계별 사진

레시피 재료: 호박, 찹쌀가루, 된장, 기름.

1. 먼저 호박을 찜통에 넣고 15분간 찐 후 식혀서 숟가락으로 으깬다.

2. 찐 호박에 찹쌀가루를 적당량 넣고 반죽해 주세요. (참고로 찹쌀가루는 더 많이 넣고 호박퓨레는 적게 넣어야 합니다. 호박퓨레의 수분함량이 매우 높습니다. 높으니 조금씩 만들어 보세요. 그렇지 않으면 면이 너무 얇아서 호박죽을 만들 수 없게 됩니다.

3. 된장을 공 모양으로 만들어주세요. 찹쌀가루를 적당량 덜어서 손바닥으로 펴준 후 된장에 담아주세요. 마치 찹쌀떡을 만드는 것처럼 찹쌀가루가 매우 부드러워 손에 쥐어주기만 하면 됩니다.

4. 팬에 기름을 얇게 두르고, 속을 채운 찹쌀떡을 손바닥 위에 올려 팬에 넣고 약한 불로 잠시 볶은 후 뒤집어서 계속 볶습니다. .

5. 호박과 된장을 모두 익히고, 찹쌀도 볶은 후 접시에 담아내면 호박전이 완성됩니다.

레시피 재료: 찹쌀가루 1컵, 찹쌀가루 1컵, 호박 퓨레 1컵, 끓는 물 1/4컵, 된장 약간.

1. 호박을 씻어 잘게 썰어 30분 정도 익혀서 식힌 뒤 믹서기로 곱게 갈아서 천주머니에 담아 물기를 짜낸다. , 그리고 호박 퓨레를 만드세요.

2. 찹쌀가루와 쌀가루에 호박 퓨레를 넣고 끓는 물을 넣고 고르게 섞은 뒤 부드럽고 균일한 호박 반죽이 되도록 10분간 휴지시킵니다.

3. 호박 반죽을 작게 잘라서 납작하게 펴서 껍질을 만들고, 소를 된장으로 감싸서 두께 1cm 정도의 작은 원형 케이크에 넣습니다. 센 불로 15분간 쪄주면 호박케이크가 완성됩니다.