산사나무소스 만드는 법(수제), 맛있게 만드는 법

재료

산사나무 2파운드

암설탕 200g

레몬 1/3

물 적당량

산사나무 소스 만드는 법(순수 손수 만들기)

산사나무를 구입한 후, 가벼운 소금물에 20분 정도 담근 후 깨끗한 물로 씻어주세요. 산사나무 소스 만드는 법(순수 손수 만들기) 1

젓가락의 두꺼운 끝을 사용하여 산사나무 꼬리를 겨냥하고 씨앗을 찔러야 합니다. 약간의 힘이 필요합니다. 두려워하지 마십시오. 손으로 찔러서 손으로 짜주세요 산사나무가 산화되는 것을 방지하기 위해 산사나무를 깨서 레몬즙을 3분의 1 정도 짜내세요. 씨를 제거하는데 시간이 오래 걸리더니 검게 변했어요... Step 2 산사나무 소스 만들기 (순수 손수 만들기)

암설탕을 넣고 물을 넣고 산사나무를 덮어주세요. 산사나무 소스 만드는 법(순수 손수 만든 것) 3단계

강불에 끓인다. 산사나무 조각을 숟가락으로 눌러 으깬 후 약한 불로 줄여 계속 끓인다. . 이 기간 동안 냄비가 들러붙지 않도록 주의해서 저어주세요. 산사나무 소스 만드는 법 4단계(순수 손수 만들기)

이 기간 동안 언제든지 저어주면서 끓이지 않도록 주의했어요. 식으면 굳기 때문에 젤리 같은 모양으로 만들어주세요. 산사나무 소스 만드는 법 (순수 손수 만들기) 5단계

제빵기, 믹서기, 벽 차단기, 주스기, 체 등이 없으면 어떻게 해야 하나요? ! 산사나무 껍질과 섬유질을 제거하고 맛을 더욱 섬세하게 만들기 위해 문득 찜기를 이용해서 손으로 걸러내면 어떨까 하는 생각이 들었습니다.. 혹시 남은 산사나무 과육을 숟가락으로 눌러주세요.

산사나무소스 만드는법(순수수제) 6단계

다 걸러내고 시간은 걸리더라도 완성품이 너무 좋고 맛도 정말 섬세하다고 하더라구요! 산사나무 잼 만들기 7단계(순수 손수 만들기)

두유 기계를 이용해 주스 모드를 선택하고, 마침내 과일 퓨레와 비슷한 것을 큰 그릇으로 만들었습니다. 맛이 너무 쓴데, 아까워서 저녁 먹고 한 잔씩 마셨는데... 산사나무 소스는 유리병에 담아서 친구들에게 나눠줬어요! 산사나무 소스 만드는 법(수제) 8단계