일본인의 식습관은 무엇입니까?

담백하고 저유는 전형적인 일본 음식의 특징 중 하나이다. 중국에서는 요리를 할 때 기름을 많이 사용하지만 일본에서는 기름을 거의 사용하지 않는다. 일본 요리에서 기름은 정제된 불채이고, 정제된 식물성 기름은 채소씨유, 유채 기름, 콩기름 등과 같은 식물성 기름입니다.

일본인은 다양한 음식을 먹고, 주식, 부식품, 반찬, 과일, 디저트를 먹으며, 질이 매우 떨어진다. 일본인들이 밥을 먹고 그릇을 차려 놓고, 눈이 어지럽고, 번거롭지 않고, 색채 조화와 예술 전시에 신경을 쓴다.

일본 음식은 매우 계절적이다. 일본인이 가장 좋아하는 물고기를 예로 들어 보겠습니다. 봄에는 품급어를 먹고, 초여름에는 송어를 먹고, 한여름에는 장어를 먹고, 초가을에는 잠자리를 먹고, 추석에는 깃발을 먹고, 늦가을에는 고전 물고기를 먹고, 겨울에는 복어를 먹는다. 다른 해산물과 신선한 채소도 계절에 따라 변한다.

일식은 해산물과 신선한 야채를 위주로 육류를 보조한다. 주로 쇠고기, 닭고기, 돼지고기가 적다. 일반적으로 일본 음식은 식물성 식이라고 불린다. 일본 음식에서' 식물성 식품 시스템' 의 출현은 줄무늬 시대부터 시작되었는데, 당시에는 가금류를 거의 먹지 않았다.

일본은 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라이다. 일본 요리의 독특한 풍미의 형성은 지리 환경과 동양 전통문화와 밀접한 관련이 있다. 일본은 해산물이 풍부합니다. "일본은 물고기를 먹는 나라입니다." 일본의 어업 생산이 활발해지면서 일본 수산물의 수입량이 급격히 증가하면서 일본의 어식 총량은 다른 나라보다 현저히 높다.