내강의 미끄럼고기는 어떻게 만들어 먹습니까

활육은 쓰촨 내강 지역의 전통 음식으로 사천요리 중 한 가지 명품으로, 식감이 부드럽고 맛이 신선하며 현지인들이' 내강활육' 이라고 부른다. 어떻게 하면 맛있는 미끄럼을 만들 수 있을까요? 다음으로, 소편은 내강활육을 만드는 방법을 소개합니다. < P > 우선, 재료 선택에 있어서, 우리는 뚱뚱하고 날씬하며, 육질이 비교적 연한 가죽 삼겹살을 선택해야 한다. 삼겹살을 끓는 물에 넣고 데쳐서 거품과 혈거품을 제거한 다음 준비물을 건져낸다. < P > 다음으로 양념을 충분히 섞는다. 이곳의 토핑은 일반적으로 생강, 파, 양념주, 간장, 소금 등을 포함해 개인의 입맛에 맞게 배합한다. 그런 다음 삼겹살을 버무린 양념을 골고루 발라 랩에 밀봉해 24 시간 담근다. 마지막으로 절인 삼겹살을 찜통에 넣고 삼겹살이 부드러워질 때까지 3 ~ 4 분 동안 센 불로 삶았다. 그런 다음 삼겹살을 대야에 거꾸로 채워 껍질을 벗기고 썰어 먹으면 된다. 식감은 부드럽고 향기가 넘치며, 확실히 밥을 먹는 좋은 음식이다. < P > 요컨대 내강활육의 제작 과정은 간단해 보이지만 식감과 맛이 모두 좋은 활육을 만들기 위해서는 약간의 기교가 필요하다. 끊임없이 시도하고 모색해야 스스로 더 맛있는 내강 미끄럼을 만들고 맛있는 음식을 즐길 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)