이중맛 주류란 무엇을 의미하나요?

다향주, 혼합향주라고도 하며, 두 가지 이상의 주요 향을 지닌 술을 말한다.

2009년 걸쭉한 양념주에 대한 국가 표준이 공식 시행되기 전, 맑은 맛, 걸쭉한 맛, 소스 쌀의 4가지 기본 맛 외에도 동주의 동맛, 사이트주 등의 스타일이 있습니다. 특별한 향료 종류를 "더블 향료"라고 부를 수 있습니다. 표준이 시행된 후 걸쭉한 소스와 혼합된 맛이 자신의 스타일이 되었고 혼합된 맛의 주류 브랜드도 "이름을 얻었습니다".

이중맛주도 좀 더 성숙한 단계에 접어들었지만, 이중맛주에는 두 가지 향의 전형적인 특징인 소스 향과 강한 향이 모두 들어있지만 단순히 이해하면 안 되기 때문이다. 마오타이맛 술은 두 가지 단일 맛 술, 즉 농축 맛 술과 소스 맛 술로 구성되어 있으며, 실제로 혼합이 용이한 이중 맛 술의 독특한 맛은 독특한 생산 공정에 의해 결정됩니다. 이중 맛 주류 향에는 세 가지 주요 유형이 있습니다: 중간 농도의 소스, 두꺼운 중간 소스, 진하고 가벼운 소스.

이중 맛 주류 대표의 소개:

시장에서 이중 맛 주류도 일정한 소비자층과 시장 점유율을 갖고 있습니다. 예를 들어 백운변주(白雲質酒)는 이중맛주로서 그 맛을 '진한 소스 이중맛형'으로 포지셔닝하고 있다. 향과 맛 면에서 백운변주는 마오타이주 특유의 부드러움과 복잡함을 갖고 있으며, 루저우주 특유의 부드러움과 풍부함을 갖고 있어 많은 소비자들의 사랑을 받고 있습니다.

백운변 외에도 잘 알려진 혼합주 브랜드도 많이 있습니다. 예를 들어, 안후이의 코우자오는 맛이 풍부하고 뒷맛이 길며 독특한 와인 향을 가지고 있으며, 향이 강한 와인과 소스 향이 나는 와인의 향 특성을 가지고 있습니다. 또 다른 예는 다양한 곡물을 사용하여 양조하고 정제한 흑룡강의 우취안 와인입니다. 전통 기법을 통해 부드러운 바디감과 풍부한 향, 마오타이 향주의 상큼한 맛을 담아 소비자들의 큰 사랑을 받고 있습니다.