전통문화대전망 - 전통 명절 - 삶은 두부는 어떻게 하면 맛있고 간단합니까?
삶은 두부는 어떻게 하면 맛있고 간단합니까?
연습 1:
1. 두부를 변두리 길이 2cm, 두께 0.5cm 의 조각으로 자른다.
2. 미리 준비한 생선국을 냄비에 붓고 팔각으로 끓여주세요.
3. 끓어오르면 잘게 썬 두부를 냄비에 넣고, 작은 불 10 분 후에 냄비를 내고, 냄비에서 나올 때 소금과 파를 넣는다.
4. 냄비에 기름을 조금 넣고, 80% 더울 때 건홍고추와 산초를 넣고 재료유와 산초를 붓는다.
연습 2:
1. 두부를 썰어 주세요.
2. 끓인 물을 끓여 물기를 빼서 두부를 제거하고 두부가 타지 않도록 합니다.
3. 냄비에 기름을 넣고 두반장을 넣고 홍유를 볶은 다음 두부조각을 넣고 볶는다.
4. 끓인 물을 넣고 두부없이 끓인다.
5. 배추를 깨끗이 씻어 깨뜨린 후 삶아 물기를 빼서 대야에 넣는다.
6. 끓인 두부를 대야에 붓고 배추에 덮고 배추에 파를 얹는다.
7. 깨끗한 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 불을 끄고, 산초와 건홍고추를 넣고 볶아 접시에 붓는다.
연습 3:
1, 식재료 준비: 두부, 콩나물, 두반장, 참기름,? , 생강, 마늘, 말린 붉은 고추, 후추 알갱이, 팔각 등.
2. 두부는 미리 맑은 물에 2 시간 담그고 중간에 물을 몇 번 바꿔 냄새를 제거한다. 5cm, 너비 3cm, 두께 0.5cm 의 얇게 썰어줍니다.
3. 콩나물은 깨끗이 씻은 후 끓는 냄비에 1 분을 넣고 물기를 건져 접시 바닥에 놓는다.