식품안전경영시스템의 관리시스템 구성

국가 식품 관리 시스템의 목표는 다음과 같습니다. ① 식인성 질병을 줄이고 공중 보건을 보호합니다. ② 비위생적이거나 건강에 해롭거나 오해를 불러일으키는 식품을 방지하여 소비자 권리를 보호합니다. 규칙을 완전히 준수하는 식품 무역 시스템을 통해 우리는 식품 관리 시스템에 대한 소비자의 신뢰를 유지하고 이를 통해 경제 발전을 촉진할 수 있습니다. 식품 관리 시스템은 수입 식품을 포함하여 한 국가의 모든 식품의 생산, 가공 및 판매를 포괄해야 합니다. 식품관리 시스템은 법적 근거를 바탕으로 확립되고 시행되어야 합니다.

대부분의 국가 식품 관리 시스템은 ① 식품 규정, ② 식품 관리, ④ 실험실 테스트, ⑤ 정보, 교육, 커뮤니케이션 및 훈련으로 구성됩니다. 식품법의 제정은 현대 식품 규제 시스템의 기본 단위입니다. 식품 규정에는 전통적으로 안전하지 않은 식품에 대한 정의, 안전하지 않은 식품에 대한 의무적 회수, 책임 있는 단체 및 개인에 대한 처벌이 포함되어 있습니다. 현대 식품 규제는 크게 보면 식품 안전의 법적 효력을 보장할 뿐만 아니라 식품 안전 관리 기관이 법에 따라 예방 보장 시스템을 구축할 수 있도록 허용합니다.

식품 안전법 외에도 정부 부처에서는 식품 표준을 업그레이드하고 업데이트해야 합니다. 다양한 고급 표준 및 사양이 식품 안전 목표와 관련된 원래 표준을 대체했습니다. 국가는 국제 Codex Alimentarius의 장점을 흡수하고, 식품 안전 표준 수립에 있어 다른 국가의 관행을 배우고, 관련 정보, 개념 및 요구 사항을 수정하고 이를 자국의 국가 표준 시스템에 통합해야 합니다. 이러한 국가 표준 시스템은 SPS 협정 및 무역 파트너의 요구 사항은 물론 국가 요구 사항도 충족할 수 있어야 합니다. 정보 보급, 식품 안전 교육, 식품 산업 체인의 여러 링크에 있는 대리인에게 조언 제공은 식품 안전 관리 시스템에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 노력에는 소비자에게 포괄적이고 사실적인 정보 제공, 식품 산업 관리자 및 직원을 위한 교육 프로그램 시작, 농업 및 보건 부문의 광범위한 직원에 대한 참고 자료 제공이 포함됩니다. 등등.