튀긴 과일을 튀기는 방법은 무엇인가요?

과일 튀김

과일 튀김 재료: 밀가루, 맑은 기름, 계란, 우유, 백설탕, 흑설탕, 베이킹 소다.

반죽 만들기: 첫날 우유, 달걀, 비료를 섞은 뒤 밀가루를 넣고 반죽을 만든 뒤 히터 옆에 하룻밤 놓아두면 반죽이 두 배로 부풀어요. 알칼리수를 넣고 균일하게 반죽합니다.

2. 반죽하기: (1) 먼저 대야에 계란, 우유, 설탕, 베이킹소다를 밀가루에 넣고 하얗고 단단한 반죽을 만든 후 천으로 덮어서 옆에 놓습니다. 히터. (2) 그릇에 밀가루를 넣고 계란을 풀어준 뒤, 밀가루에 흑설탕과 꿀을 섞은 우유를 붓고 딱딱한 검은색 반죽에 베이킹소다를 넣는 것도 잊지 마세요(약간이면 충분합니다). 헝겊으로 덮어 히터 옆에 놓아주세요.

3. (3) 그릇에 밀가루를 조금 넣고 익힌 기름을 부어 반죽에 섞어주세요. 약간의 이스트 반죽을 가져다가 페이스트리 반죽을 흰색의 단단한 반죽과 함께 반죽한 다음 여러 개의 작은 조각으로 나누고 천으로 덮어 히터 옆에 놓습니다. (5) 이스트 반죽, 페이스트리 반죽, 흑색 딱딱한 반죽을 조금씩 가져다가 골고루 반죽한 후 작은 조각으로 나누어 천으로 덮어 히터 옆에 놓아주세요.

4. 반죽 펴기: 흰색 반죽 두 개를 꺼내서 큰 밀방망이를 이용해 반죽을 밀어서 반죽을 펴주세요.

5. 흰 반죽에 물을 바르고 그 위에 검은 반죽을 올려주세요. 중앙은 검은색이고 윗부분과 아랫부분은 흰색입니다. 그런 다음 칼을 사용하여 긴 조각으로 자르고, 칼을 사용하여 가운데에 틈을 만들어 화려한 과일을 만듭니다. 팬에 볶습니다.

6. 흰 반죽을 가져다가 그 위에 검은색 반죽을 올려서 원통 모양으로 돌돌 말아 다양한 무늬로 잘라주세요.