쓰촨 바바러우는 어떻게 만들어요?

성분: 건해태, 파, 생강, 계란, 고구마 전분, 바삭한 고기, 뿌리채.

조미료: 소금, 원시 펌핑, 후추.

맛있는 바바 고기 연습

1, 살코기는 작은 조각으로 썰어 잘게 다진다. 나는 개인의 취향과 습관에 따라 볶은 김을 넣고 잘게 다졌다.

2. 파 생강을 물에 담가 조금 잡고 15 분 동안 그대로 두고 찌꺼기를 빼주세요. 매번 파 생강수를 고기소에 넣고 지난번에 충분히 섞어서 흡수한 후에 넣는다. 마지막으로 달걀 흰자위와 전분을 넣고 다시 저어주세요.

3. 고기소, 간장, 현미고추가루를 소금에 넣고 골고루 섞어서 15 분 정도 섞어서 태블릿에 넣고 가능한 평평하게 바르고 끓여서 30 분 정도 쪄주세요.

4. 패티를 제거하고 노른자를 흩어 뜨거울 때 패티에 깔고 냄비에 5 분간 쪄서 알껍질이 굳을 때까지 한다.

5, 당근, 참마 비스듬하게 썰고, 거품 머리를 깨끗이 씻고, 바삭한 고기를 준비한다. 바삭한 고기를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 유채는 설날 저녁 밥의 메인 요리입니다. 겉은 바삭하고 부드럽습니다.

6. 위에서 언급한 모든 재료를 큰 그릇에 섞어 국물 한 그릇과 소금 약간을 넣고 고기 조각을 그 위에 얹는다.

7. 찜통의 물이 끓으면 찜통에 넣고 한 접시를 붓고 과도한 물기가 들어가지 않도록 30 분 정도 쪄요.

음식 팁:

1, 마른 쌀은 더하거나 넣지 않을 수 있고, 고기 소는 자신이 좋아하는 맛에 따라 만들 수 있다.

2. 수전분은 고구마 전분이나 완두콩전분을 사용하는 것이 좋습니다.

음식 코디 팁

양배추와 마른 해조류는 모두 동맥경화, 결석, 변비, 비만에 효과적이다.