2009년 중국 월병산업 전망

월병은 중화민족의 전통 별미이자 제빵업계의 모든 제품 중 고전이다. 중추절은 공식적으로 국가 법정 공휴일로 지정되어 월병 시장 발전과 중국 전통 음식 문화 확산에 유리한 조건을 조성했습니다. 2008년 11월 19일 광시성 난닝에서 열린 '2008년 전국 월병 산업 요약 회의'에서 중국 제빵식품 및 제과제품 산업 협회 전국 제과 전문위원회는 '2008년 전국 월병 시장 경제 분석 보고서'를 공식 발표했습니다. 협회의 불완전한 통계에 따르면 2008년에는 호텔을 포함하여 월병 제조업체가 10,000개가 넘고 연간 시장 매출이 약 110억 위안, 수출 납품 금액이 5억 위안, 연간 생산량이 약 220,000톤에 달합니다. 2008년 전체 상황으로 볼 때 일부 기업의 판매량은 기본적으로 2007년과 동일했으며 일부 브랜드 기업의 성장률은 장군의 월병 특별 검사 통과율이 6%~9%였다. 품질감독검사검역국은 98.1%에 달했고, 국가 공상행정관리국의 월병검사 합격률은 98.1%로 업계 전체 품질 수준에서 비교적 안정적이다. 월병 식품 안전 계수는 상대적으로 높습니다.

2009년 월병시장 동향:

(1) 2009년 추석은 10월 3일로 국경절 '황금연휴'와 연결된다. 친척이나 친구를 방문할 때 월병은 필수품입니다. 완벽한 선물이 됩니다.

(2) 월병마켓이 오픈되고 다양한 분야의 참여로 월병 판매시장이 다양해졌습니다. 쇼핑몰, 슈퍼마켓, 체인점, 호텔, 레스토랑, 레스토랑, 빵집, 브랜드 대리점, 온라인 쇼핑, 우체국 우편물 등 다양한 판매 채널과 방법으로 인해 시장 점유율이 분산되고 소비자 그룹이 분산되었습니다.

(3) 중국 월병 개발의 주요 주제는 안전, 영양, 맛입니다. 식품 안전이 향상되고 정교한 기술로 제품이 만들어지며 색상과 다양성이 풍부합니다.

(4) 문케이크 포장이 슬림화되었습니다. 무독성, 무해성, 쉽게 분해되는 포장재와 단순 포장이 다시 주류가 될 것이며, 기업들은 더 많은 관심을 기울일 것입니다. 월병 포장의 실용성과 문화적 의미.