화로의 정통 관행과 레시피.

화로과' 는 중국식 과자에 속하며 동북 전통 풍미 품종이다. 외관은 황금색, 직사각형, 머리는 작고 균일하다. 입구향, 바삭, 바삭, 단맛, 시원함. 전통적인 방법은 난로에서 굽는 것이기 때문에' 난로과' 라는 직설적인 이름을 얻었다. 먹으면 복숭아와 비슷하지만 오븐 과일은 더 바삭하고 복숭아는 더 바삭해요.

성분: 저 글루텐 밀가루125G; 옥수수 가루125g; 옥수수 기름 80 그램; 설탕 50 그램; 1 계란; 흰 참깨 20 그램

액세서리: 알루미늄 베이킹 파우더1.5g 없음; 베이킹 소다1g; 검은 참깨 5g

1, 계란 만들기;

2, 잘 저어주세요 (분말의 일부, 브러시 표면의 일부)

35g 달걀 액체, 옥수수 기름, 설탕을 대야에 붓는다.

설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.

분말 재료가 혼합 된 후 분지로 스크리닝됩니다.

6. 무건조 분말까지 눌러서 흑참깨를 붓는다.

7. 수동 그룹화

8. 그런 다음 플라스틱 랩에 넣습니다.

9. 밀대로 굵고 길이가 같은 정사각형으로 눌러 30 분 동안 가만히 두세요.

10, 플라스틱 랩으로 잘라 내기;

1 1, 정사각형을 몇 개의 작은 정사각형으로 자릅니다.

오븐 예열 12 및 170 도, 브러시로 얇은 계란액을 여러 번 닦아냅니다.

13, 검은 참깨를 골고루 뿌린다.

14. 작은 정사각형을 베이킹 트레이에 조심스럽게 넣고 오븐에 넣고 18 분 동안 구워 꺼냅니다.