초심자 일본식 군고구마 (구양오븐) 만드는 법

주요 재료

하트 고구마, 4g, 설탕, 5g, 소금, 1g, 우유, 6g, 소금이없는 버터, 3g, 달걀 노른자, 1 마리, 달걀 노른자, 1 마리 < P > 초보자 ~ 일본식 군고구마 (구양오븐) 의 관행 단계

1. 고구마는 껍질을 벗기고 슬라이스를 씻고 물에 담가 산화를 방지하며 다른 재료를 준비한다.

2. 끓인 물을 넣고 잘 익힐 때까지 끓여 젓가락으로 쉽게 뚫을 수 있어 개인적으로 끓이면 모질수록 좋다고 생각하고 뒤에서 조작하기 편하다.

3. 물을 걸러내고, 나는 밀대로 자루를 씌워 으깨서 ~.

4. 불을 켜고 버터를 넣고 잘 섞은 다음 설탕소금, 달걀노른자 한 마리, 우유 한 마리를 넣고 잘 섞으면 좋은 냄새가 납니다! 내가 쓰는 냄비는 약간 끈적끈적하다. 버터가 좀 느리고, 휘젓는 것이 느리기 때문인지, 헤헤, 아니면 손생으로, 미숙해서 ~ 계속 볶아서 걸쭉해질 때까지 걸쭉하게 볶는다. 처음엔 내가 좀 묽게 만들었는데, 뒤는 전혀 빚지 못하고, 나는 다시 냄비에 부어 다시 걸쭉하게 삶았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

5. 구운 접시에 기름종이를 깔고 고구마 진흙을 12 개로 나누어 구운 접시에 올려놓으면, 먼저 살짝 꼬집고, 구운 접시에 올려놓고 스타일링하는 것이 더 쉽다고 생각한다. 그렇지 않으면 꼬집으면 변형된다 ~ 타원형 ~ 나를 용서하는 것이 더 못생긴다 ~ ~.

6. 또 다른 달걀노른자에 물 몇 방울을 넣어 섞어서 브러시에 달걀액을 찍어 고구마에 바르면 오븐에 넣을 수 있습니다!

7. 중판, 상하 18 도, 예열 5 분, 구이 2 분.

8. 꺼내서 남은 계란액을 고구마 표면에 바르고 오븐에 넣는다. 다른 사람이 5 분 더 구운 것 같은데, 내 오븐은 그와 달리 이번에는 2 도로 1 분 더 구웠다.

9. 오븐마다 다릅니다. 각자의 오븐에 따라 시간과 온도를 정해 주세요. 표면이 약간 타 오르면 솥에서 나올 수 있습니다.

1. 외조레논의 일본식 군고구마가 좋다! 조금 달다. 너무 달지 않은 친구는 설탕을 좀 더 빼도 된다