녹두밀가루의 방법은 녹두밀가루를 어떻게 만들어 잘 먹느냐?

1, 관행 1: 재료 준비. 무, 녹두밀가루, 생계란, 기름, 소금, 오향가루 \ 생강. 무는 먼저 약 3mm 의 조각을 썰고, 그 다음에 잘게 다진다. 무정을 대야에 넣고 생강거품, 소금, 오향가루를 섞어서 잠시 절여 계란을 넣는다. 녹두면을 넣고 잘 섞는다. 녹두면의 사용량은 보푸의 수분 함량에 따라 다르다. 걸쭉한 반죽을 만들기 위해 섞는다. 미트볼로 뭉쳐 뜨거운 수온을 튀기면 된다.

2, 관행 2: 재료 준비. 녹두밀가루, 통밀밀가루, 삼겹살, 한국 김치, 기름, 소금, 백후춧가루, 작은 고추, 파, 조미료. 삼겹살을 냄비에 넣고 찬물을 넣고 끓인다. 건져내면 습하고 차갑고 슬라이스형 예약. 음식 대야에 녹두면, 밀가루, 잘게 썬 한국 김치, 작은 고추와 파를 넣는다. 소금, 백후춧가루, 조미료, 적당한 냉수를 넣어 반죽을 만든다. 볶음솥 밑에 기름이 끓어 국수 한 숟가락을 떠서 작은 떡으로 만든 다음 작은 떡 위에 삼겹살 한 조각, 작은 고추실을 얹었다. 중소 화재 튀김, 뒤집기; 떡이 누렇게 익으면 된다.

3, 관행 3: 재료 준비. 녹두가루 중 글루텐 밀가루 계란수, 소금. 녹두밀가루와 중근밀가루는 1:2 비율로 준비한다. 계란 약 5 그램, 소금 2 그램을 넣는다. 천천히 물 7 그램을 넣고, 솜모양으로 휘저었다. 반죽을 다시 반죽하면 이때 반죽 표면이 거칠어지고 랩이 덮여 3 분 동안 흐트러진다. (윌리엄 셰익스피어, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽) 반죽을 5 분 정도 더 문지르면 반죽이 더 튼튼해집니다. 반죽을 작은 조각으로 썰어 납작하게 눌렀다. 압면기에 넣고 가장 두꺼운 기어로 눌러서 두 겹으로 접어서 여러 번 반복해서 밀가루를 뿌립니다. 그런 다음 프레스를 원하는 두께로 조정하고 두 번 더 누릅니다. 반죽을 눌러서 마른 밀가루를 뿌린다. 제가 좋아하는 너비로 잘라주세요. 제가 잘라낸 너비는 약 9mm 입니다. 폭이 약 4mm 인 가늘게 잘랐습니다. 먼저 맑은 물로 면을 삶아라. 쪽파와 마늘을 넣고 고춧가루를 넣어라. 뜨거운 기름을 그 위에 뿌리다. 소금, 생초, 식초, 약간의 노소를 넣으면 된다.