전문대학 학생으로서 우리는 어떻게 음식문화를 계승해 나가고 있나요?

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중국 음식 문화를 글로벌 상품으로 변화시키세요. 중국의 전통 음식문화를 파악하고, 중국의 도교 및 불교 음식문화를 연구하고, 중국 민족 음식문화를 정리하고, 중국 민속 음식문화를 발전시킴으로써 세계 여러 민족과 지역 주민들이 인정하고 즐기는 맛있는 요리를 추출해 낼 수 있습니다. , 이를 글로벌 상품으로 변화시킵니다.

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민족 음식문화를 선양하고 중국 특색의 식품산업을 건설한다. 중국 음식문화 활동의 궤적을 따라가며 현대식품산업의 다양한 문화현상을 고찰하는 것은 전통문화의 우수한 요소를 더욱 잘 계승 발전시키며, 외국의 선진기술을 흡수하고, 미래에 중국특색의 식품산업을 발전시키는 데 도움이 될 것입니다. 개발 경로는 의심할 여지 없이 매우 유익합니다.

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식생활 구조를 개선하고, 식생활의 다양성을 개발하며, 치료요리를 출시합니다. 식이구조 측면에서 식물성 식품을 기본으로 하고 동물성 식품을 보충하며 다양한 식품을 합리적으로 혼합하고 다양한 영양소의 합리적인 균형을 이루는 중국 특성의 식이 영양 모델을 구축합니다.

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다양한 녹색 식품이 식탁에 오르고 있으며, 특수 동물을 사육하고, 특색 있는 식물을 재배하고, 식량 생산을 산업화하고 있습니다.