얼음설탕으로 배를 삶는 방법

빙당 증기배는 배 핵을 파서 얼음사탕을 넣은 다음 찜통에 넣어 찌는 것이다. 빙당조림 배는 잘게 썰어 얼음설탕물에 넣어 끓인다.

1. 빙당증기배의 방법은 배를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 반으로 썰어 핵을 제거하고, 배핵에 얼음사탕 (가장 좋은 타당) 을 넣고, 반라배 두 개를 그릇에 넣고 시루에 쪄서 15 분 정도 쪄서 먹을 수 있다.

권장 사항 1. 하루에 두 번, 한 번에 반 조각씩 하는 것이 가장 좋다. 다 못 먹으면 냉장고에 넣어 다음에 계속 먹을 수 있어요. 2. 평소에 은귀, 꿀, 대추 몇 개를 넣고 함께 삶는다. 3. 담백한 것을 좋아한다면 그릇에 물을 좀 넣고 놓지 않아도 된다. 4. 시간을 찌는 것도 자신의 습관이다. 시간이 짧으면 배가 바삭하고, 시간이 길면 배가 부드럽다.

관심 1. 얼음설탕은 반드시 녹을 때까지 쪄야 한다! 배는 폐를 맑게 할 수 있지만 위장에 해롭다. 얼음설탕으로 배를 끓이면 얼음설탕으로 배를 쪄도 쉽게 피할 수 있다. 3. 품질이 좋고 반점이 없는 배를 선택하세요. 신선하고 즙이 많은 것이 좋습니다. 4. 빙당찜과 빙당찜배의 차이는 전자가 물을 좀 넣어야 한다는 데 있다. 후자는 넣을 필요가 없다는 것이다. 방법은 똑같다.

강남의 방법은 껍질이 크고, 핵이 얇고, 살결이 작은 당산배를 골라 깨끗이 씻는 것이다. 배줄기 아래 3 분의 1 가량은 칼로 잘라서 납작한 부분에서 과육과 과핵을 파내고 빙당, 천모모, 오렌지 등의 약재를 넣는다. 그런 다음 갓 자른 배 머리를 배 뚜껑에 넣고 뚜껑과 과육의 연결부에 이쑤시개 서너 개를 꽂아 벗겨지지 않도록 한다. 배를 작은 그릇에 넣고 서랍에 넣거나 20 분 동안 쪄서 꺼내서 좀 식혀서 고기와 함께 먹어요. 그릇 속의 국물도 포함해서요.

둘째, 빙당찜 배

2 개의 시드니를 구성하고 적당량의 아이스캔디를 넣는다.

핵을 제거한 설리 슬라이스는 바네사에 아이스캔디를 넣고 물을 조금 넣어 30 분 정도 끓여주면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

기능: 청심윤폐, 청열생진. 목이 마르거나, 얼굴이 붉거나, 가래가 걸쭉한 사람에게 적합하다. 가을에는 기후가 건조해서 아이들이 매일 음료를 만들 수 있다.