마오타이주는 어떻게 합니까?

마오타이주는 대곡장향형 백주로, 그 생산공예는 제조곡, 양조, 저장, 혼합, 검사, 포장 6 단계로 나뉜다.

마오타이주의 양조 공예는 "천고의 일절" 이라고 불린다.

마오타이주는 다른 백주와는 다른 전체 생산 공예를 가지고 있다. 생산주기는 7 개월이다. 증류주는 4 년 이상 보관하고, 20 년, 10 년, 8 년, 5 년, 30 년, 40 년 동안 보관한 묵은 백주와 섞는다. 마지막으로 테스트, 시식, 병에 담아 판매합니다. 처음에 마오타이주에 사용된 술병은 현지 항아리로 만들어졌으며 청조 함풍년에 시작되었다. 현재 0.5 kg, 1 kg, 1.5 kg 모델이 있습니다. 나중에 한때 약간 납작한 직사각형 술병으로 바뀌었다. 19 15 이후 원통형 노란색 도자기 유약병으로 바뀌었고, 병은 작고 병 입구는 길다. 건국 후 현재 사람들이 보고 있는 흰색 도자기병과 유백색 유리병으로 바뀐다. 그것은 고풍스럽고 단순하고 소박하다.

마오타이주는 세계 3 대 명주 중의 하나이다. 구이저우 () 성 인회현 마오타이진 () 에서 생산되었는데, 지금으로부터 이미 800 여 년의 역사가 있다. 그것은 2005 년 파나마 엑스포에서 금상과 증명서를 받았다. 중화인민공화국이 성립된 후, 마오타이주는 여러 차례 상을 받아 세계 각지에서 멀리 팔리며, 세계 명주와' 조국의 빛' 으로 칭송받았다. 59660.6886868661