올드 베이징 요구르트는 어떻게 만들어요?

현재 시중에 나와 있는 요구르트는 대부분 각종 맛 첨가제를 가지고 있으며, 플레인 요구르트로 균종을 만드는 데도 약간의 변화가 있었다.

균종이 변하고 있어 맛있는 베이징 요구르트는 맛이 좋지 않아 답답하다.

요구르트는 나의 음식에서 중요한 역할을 한다. 철이 들 때 요구르트를 마시는 것은 작은 비밀이다.

토박이인 사람만이 요구르트를 마시고 우유가게에 가서 마시는 것을 좋아한다.

많은 아동화는 내가 요구르트를 마시는 법을 배우기 전에 배양한 것이다. 그때 도자기 병의 오리지널 요구르트는 겨우 한 병이었다.

나중에 집안 어른과 배워서 진짜 정통 베이징 요구르트를 만들었다.

요구르트가 있기 때문에 크림떡 등 일련의 우유 간식을 만들 수 있습니다.

수제 요구르트를 연습한 지 여러 해가 되었는데, 좋은 균종을 아는 것이 매우 중요하다. 요구르트 제작기 사용 여부는 부차적인 문제다.

최근 청해 요구르트는 원래 균종인 것으로 밝혀졌는데, 만든 요구르트 맛은 역시 오래된 베이징 도자기 병이다.

먼저 원료와 방법: 베이징산 봉지우유 10 세대, 청해 요구르트 한 상자, 설탕 40 그램.

참고: 단백질 함량은 3% 이상입니다. 요구르트를 만드는 것은 우유의 질을 검사하는 원주민 방법으로, 좋은 우유가 좋은 요구르트를 만들 수 있다. 그렇지 않으면 굳지 않는다.

방법: 1. 모든 우유를 깨끗한 냄비에 붓는다 (기름도, 물도).

2. 중불로 90 ℃까지 끓여 설탕을 넣고 잘 저어 37-40 ℃까지 말린다.

3. 청해 요구르트 한 상자를 넣고 잘 섞어서 덮습니다. 북경은 여름 실온에 밤을 새웁니다.

4. 아침은 아주 맛있어요. 두부뇌처럼 직접 만든 오래된 베이징 도자기병 오래된 맛 요구르트.

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