우유튀김 만드는 법

소개: 튀긴 우유는 색과 풍미가 가득한 전통 간식으로 광동 요리에 속합니다. Lingnan 스타일의 테이블 비트용. 이 요리는 겉은 황금색이고 속은 흰색이며 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 부드럽습니다. 바삭바삭한 겉껍질을 풍부한 생우유로 감싸는 생우유튀김은 사실 우유를 팬에 굽는 것이 아니라 비법이 있습니다. 살펴보겠습니다!

주재료

옥수수전분 100g 우유 1봉

부속품

A 베이킹파우더 약간, 계란 2개, 샐러드유 적당량, 설탕 50g

생우유 튀김 만드는 법

1. 우유 한 봉지, 계란 2개, 50g 설탕 1개, 옥수수 전분 100g

2. 달걀 흰자를 꺼내서 모든 재료를 섞은 후 거품기로 잘 섞는다

3. 섞은 혼합물을 넣는다 냄비에 넣고 불을 낮추고 바닥이 타지 않도록 저어가며 가열하세요.

반죽을 만든 후 식혀주세요

4. 도마를 준비하고 그 위에 전분을 바르세요

5. 비스킷 틀 여러 개 선택

6. 굳은 우유 페이스트를 떠서 비스킷 틀로 다양한 모양을 만들어주세요. 틀이 없으면 칼로 네모나게 잘라서 아이들이 놀도록 하시면 됩니다.

7. 물에 밀가루를 넣고 베이킹파우더를 조금 넣어 반죽을 만들어주세요

8. 냄비에 식용유를 붓고 60% 정도 가열한 후 바삭한 페이스트에 우유케이크를 담궈주세요. , 기름 냄비에 서서히 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 접시에 담아 드시겠습니까?