빙수의 주요 특징

빙수의 주요 특징은 맛이 섬세하고 입에서 녹으며, 종류도 다양하고, 만들기도 간단하며, 다양한 맛을 마음대로 섞을 수 있다는 점이다.

진짜 '빙수'는 얼음을 눈꽃 모양으로 깎아 만든 것인데, '빙수'에 들어있는 얼음 찌꺼기가 맛에 심각한 영향을 미치게 됩니다. 빙수는 대만에서 매우 인기가 높아 "대만 빙수"라고도 불립니다. 빙수는 얼음을 얇게 깎아 얇은 스무디에 각종 말린 과일, 과일, 우유, 주스 등을 첨가하여 만든 다채로운 눈 얼음의 일종입니다. ?

관련 역사:

중국에서 빙수는 오랜 역사를 갖고 있으며, 중국인들은 얼음을 먹는 오랜 전통을 가지고 있습니다. 얼음 저장 산업의 오랜 역사로 인해 당송 시대, 특히 송나라 시대에는 왕실 및 민간 얼음 저장 활동이 매우 대규모였으며 여름에는 많은 양의 얼음과 눈이 가져갈 수 있었습니다. 얼음 저장고 밖으로 나가서 사용하고 민간 얼음과 눈 거래가 더욱 활발해지며 이는 물론 얼음식품의 개발과 대중화도 촉진하고 있습니다.

당송시대 사람들이 얼음과 눈을 직접 마시는 방법은 크게 두 가지가 있는데, 하나는 얼음과 눈으로 만든 물, 즉 차가운 음료이고, 다른 하나는 얼음을 마시는 것이다. 작은 조각으로 쪼개지거나 녹지 않은 눈, 즉 얼음을 먹고 나면 오늘날의 빙수와 맞먹는다. 송나라 시대에는 얼음과 눈으로 만든 차가운 음료가 꽤 흔했고, 적어도 수도에서는 전혀 드물지 않았습니다.