강가 당나귀 고기는 어떻게 구워요?

요리의 맛과 향은 주로 기술로 구워낸 것이다.

소요 시간 30-45 분, 만들기가 어렵습니다.

성분 상세 정보

밀가루 300g 미지근한 물160g

250 그램의 당나귀 고기 15 밀리리터의 소스.

소금 2 그램, 붉은 고추 50 그램.

피망 50 그램과 10 밀리리터의 기름.

어떻게 당나귀 고기를 굽고, 어떻게 당나귀 고기를 구워 먹는지 가르쳐 드리겠습니다.

1. 반죽하면서 밀가루에 물을 붓고, 경도가 적당할 때까지 손으로 문지르고, 젖은 수건 15 분을 덮고 반죽이 매끈해질 때까지 문지릅니다 15 분.

2. 삶은 당나귀 고기를 냄비에 넣고 고기가 없는 맑은 물을 넣고 약한 불로 20 분간 끓인다.

3. 반죽을 길게 반죽하여 6 개의 작은 조각으로 나눕니다.

4. 각 작은 반죽을 직사각형 얇게 밀어서 기름을 한 겹 바르고 소금을 뿌린다.

5. 직사각형 조각의 양쪽을 중간에서 두 번 접은 다음 반으로 접어서 이불 같은 떡배아를 접는다.

6. 냄비는 데우고, 5ml 기름을 붓고, 미지근하고, 떡배아를 넣고, 작은 불은 양면에 황금색으로 굽는다.

7. 구운 불을 오븐에 250 도 넣고 5 분 정도 구워줍니다.

8. 피망과 붉은 고추를 깨끗이 씻어 잘게 다진다. 삶은 당나귀 고기 두 숟가락을 넣고 국을 잘게 다진다. 불의 층층에서 쪼개고 불에 적당량의 고기와 후춧가루를 넣는다.

당나귀 고기를 태우는 팁

많은 숙식점에서 익은 당나귀 고기를 판다. 만약 네가 생당나귀 고기를 살 수 있다면, 너는 집에서 간장으로 만들 수 있다. 일반 장소고기와 같다.

당나귀 고기의 부위에 따라 고기 맛도 다르다. 마른 당나귀 고기가 건조하고 딱딱하다. 물을 좀 끓여 주면 맛이 더 좋아질 거예요.

먼저 태우고 굽으면 껍질이 바삭해요.