한일 요리는 어떤 차를 사용합니까?

보리차는 중국 일본 한국 등 민간에서 널리 퍼지는 전통 청량음료이다. 보리를 노릇하게 볶아서 먹기 전에 뜨거운 물로 우려내면 진한 향차를 추출할 수 있다. 보리차는 보리를 볶고 끓여 만든 것이다. 그것은 강한 밀 냄새가 난다. 보리차를 마시면 식욕을 자극하고 소화를 돕고 다이어트를 할 수 있다.

찻잎은 달콤하고 영양이 풍부하며 풍미가 독특하여 해열 해독 작용을 한다. 보리차에는 테오필린, 카페인, 탄닌 등이 함유되어 있지 않다. , 신경을 자극하지 않고, 수면에 영향을 주지 않고, 다구를 오염시키지 않고, 치아를 오염시키지 않는다.

민간유통

중국

보리차는 중국에서 결코 희한한 일이 아니다, 특히 북방에서는 더욱 그렇다. 우리나라 북방에는 보리가 많이 생산되고, 보리차는 현지에서 취재하여 태어난다. 청해 동부 농업지역에서 보리는 밭에서 유일하게 풍부한 작물이다. 그래서 현지에서 취재를 하고 볶은 밀알을 밀 찌꺼기로 갈아서 보리차를 끓인다. 다탕은 짙은 갈색으로 커피 차 냄새가 난다.

일본

65438-0587 년 일본 도산문화시대에 도요신수길이 전국을 통일하고 일본 다도가 완성되었으며 역사상 유명한 북야다도도 창설되었다고 합니다. 당시 대부분의 참가자들은 차를 제공했고, 그들 중 일부는 볶음밥과 밀로 대체했다. 그래서 보리차 현미차 등 곡물로 볶은 차가 탄생했다.

한국

한반도는 역사적으로 농경문명과 산지에 속한다. 지리적으로 기후와 현지 조건이 농업의 발전에 적합하기 때문에 신석기 시대부터 잡곡을 재배하기 시작한 뒤 벼농사를 널리 보급했다. 이후 곡물은 한국 음식 문화의 중심이 되어 점차 발전하기 시작했다. 바로 한국의 지리적 위치와 기후 때문에 그 음식은 매우 뚜렷한 특징을 가지고 있다. 요리는 바비큐를 위주로 하지만 그 맛은 한국인들에게 인기가 많다. 식욕을 돋우는 목적을 달성하기 위해 광범위하고 풍미가 단순하고 독특한 보리차가 한국인의 요리식탁에서 음료의 위치를 차지하고 있다.