조산 쇠고기 완자 레시피

재료: 마른 쇠고기 500 그램.

액세서리: 소금 10g, 흑후추 10g, 냉수 200g, 카사바 전분 10g, 마늘 1g

단계:

1, 재료 준비: 마른 쇠고기, 카사바 전분, 소금, 검은 후추, 냉수, 마늘;

2, 마늘 다진;

3. 바삭바삭하고 노란 적당량;

4, 기름을 걸러내고 마늘만 사용한다. 이것은 2 마늘의 양이다. 실제로는 1 마늘만 사용한다.

5. 근막을 제거한 소고기는 잘게 썰어 고기 분쇄기에 넣는다.

고기 소를 만든 후 소금과 약간의 찬물을 넣는다.

잘 저어 카사바 전분과 검은 후추를 붓는다.

8. 다시 잘 저어 찬물을 적당량 넣는다. 바삭바삭한 마늘을 고기소에 넣는다.

9. 더 섬세한 쇠고기 소스를 만든다.

10, 다진 고기는 신축성이 있어 젓가락으로 쉽게 떨어지지 않아 뚜렷한 끈적임이 있습니다.

1 1, 물 한 솥을 끓여 살짝 끓고, 손에 고기 끝을 쥐고 호랑이 입에서 미트볼을 짜낸다. 크기는 당신이 좋아하는 대로 할 수 있습니다.

12, 찬물에 한 숟가락 더 담근 후 호랑이 입에서 미트볼을 파서 냄비에 넣는다. 냄비에 모든 미트볼을 넣은 후 작은 불을 켜십시오.

13, 미트볼은 전부 변색되어 5 분 동안 끓어오르게 됩니다.

14, 찬물을 건져냈는데 얼음물을 사용하면 효과가 더 좋습니다. 조산 쇠고기 완자, 다 만들었어요. 요리로 찌개를 끓일 수 있어요.