대추찐빵 만드는 법(북쪽 전통 간식, 바삭하고 달콤하고 맛있음)

대추찐빵은 바삭바삭한 식감과 달콤하고 맛있는 맛을 지닌 북방의 전통 간식이다. 만드는 과정이 다소 번거롭기는 하지만, 올바른 제조법만 숙지하면 맛있는 대추찐빵을 만들 수 있습니다. 대추찐빵 만드는 법을 함께 배워볼까요?

재료 준비

대추찐빵을 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

1 밀가루: 500g

2. 이스트 : 5g

3. 물 : 적당량

4. 설탕 : 100g

5.

6. 참깨 : 적당량

7. 식용유 : 적당량

준비단계

1. 밀가루와 이스트를 적당량 넣어주세요. 물을 적당량 넣어 반죽에 반죽한 후 뚜껑을 덮고 젖은 천을 30분 동안 놓아두세요.

2. 부풀어 오른 반죽을 길게 치대어 작은 조각으로 나누고, 각 조각을 얇은 시트로 굴립니다.

3. 펼쳐놓은 슬라이스 위에 대추장을 바르고 설탕과 통깨를 적당량 뿌려주세요.

4. 시트를 긴 스트립으로 굴린 다음 스트립을 나선형으로 굴려서 펴줍니다.

5. 준비된 대추찐빵을 베이킹 시트에 올리고 식용유를 발라줍니다.

6. 예열된 오븐에 넣고 표면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다.

Tip

1. 대추찐빵을 만들 때 반죽의 부풀어 오르는 시간을 너무 길거나 너무 짧으면 맛에 영향을 미치기 때문에 잘 익혀야 합니다.

2. 대추장을 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 고르게 발라주세요. 그렇지 않으면 맛에 영향을 미치게 됩니다.

3. 구울 때 열에 주의하세요. 너무 높거나 낮지 않으면 맛에 영향을 미칩니다.

4. 구운 대추빵은 식힌 후 밀봉하여 보관하시면 맛이 유지됩니다.

끝

대추찐빵을 만드는 것이 조금 번거롭기는 하지만 올바른 방법만 숙지하면 맛있는 대추찐빵을 만들 수 있습니다. 이 글이 모든 분들께 도움이 되어 집에서 바삭하고 달콤하고 맛있는 대추찐빵을 만들어 볼 수 있기를 바랍니다.