찐 고기는 어디서 만들었어요? 어떻게 초보자를 집에서 하얗게 만들 수 있습니까?

가루 찐 고기 (일명 면육이라고도 함) 는 한족의 전통 요리 중 하나로 중국 남부 (강서, 쓰촨, 섬남, 안후이, 호북, 호남, 절강, 복건 등) 에서 널리 유행한다. 찐 고기는 껍질이 있는 삼겹살, 쌀가루 및 기타 양념으로 만든 것이다. 가루찜은 흔히 볼 수 있는 요리로 강서 각지에 유비쿼터스로 강서 1 위 요리로 평가될 수밖에 없다. 하지만 요리의 맛과 색깔은 아직 정해지지 않았고, 찐 고기 요리는 다양하기 때문에 강서요리의 특색이 부족해 전국 여러 곳에서 볼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 어떻게 초보자를 집에서 하얗게 만들 수 있습니까?

찐 고기는 모두가 자주 먹는 멋진 물건이지만, 대야 친구들은 대부분 식당에서 먹으며 집에서 하는 사람은 거의 없다. 전문적인 음식으로서, 나는 이 요리의 방법을 잘 알고 있다. 오늘 공유해 드리겠습니다. 가루로 고기를 쪄내는 방법은 여러 가지가 있습니다. 동과, 렌즈콩, 연근, 버섯버섯, 고구마가 함께 쪄요. 우리 집에서 자주 찐 고기를 만드는 방법을 공유해 드리겠습니다. (일반적으로, 여러분이 만든 찐 고기는 보조과목이 필요하지 않습니다. ) 을 참조하십시오

우선, 사온 삼겹살 500 그램을 불타는 냄비에 넣는다. 삼겹살 털을 깨끗이 씻고 두껍게 썰어 그릇에 넣는다. 마늘 5 그램을 넣다. 강황컷은 5 그램, 소금 2 그램, 후추 가루 2 그램, 고빙당 2 그램, 13 향 5 그램, 부식유 5 그램, 간장 왕 3 그램, 미리 준비한 양념, 생강 조각, 마늘은 가루, 막걸리, 간장, 식초, 소금, 적당량. 소량의 양파. 준비한 삼겹살을 적당한 쌀반죽에 넣고 준비한 생강마늘, 막걸리, 간장, 식초, 소금을 그릇에 붓고 잘 섞는다.

찐 고기 가루는 반드시 스스로 볶아야 하는데, 상가에서 사는 것보다 천천히 타는 것이 낫다. 고기 선택에도 살찐 삼겹살 가죽이 필요합니다. 칼법은 조각을 고르게 썰어야 한다. 찜 기간은 30 분, 불점은 커요. 지금은 쪄서 먹고 있어요. 그래서 현두반장을 쓰면 맛이 짜요. 소금을 넣지 않고 뒤집어서 고기 한 조각마다 쌀가루를 싸서 냄비에 충분한 물을 넣고 냄비에 고기를 넣고 약한 불로 쪄라.