농가에서 고기를 볶는 방법 절차.

농가 소탕고기

농가 소탕고기, 일명 고추볶음육은 호남 요리 수준을 가장 잘 반영하는 음식이다. 그래서 샹채집에 가면 고추볶음육을 통해 정통 샹채인지 아닌지를 판단할 수 있다. 호남에서 자란 아이들에게는 엄마가 만든 고추볶음고기가 꼭 제일 맛있을 거예요. 기억이 가장 깊어요. 우리 집 아이도 이 음식을 아주 좋아해서, 어디를 가든 농가 볶음고기를 즐겨 먹는다. 오늘, 나는 또한 내 자신의 고추 튀김 고기 연습, 전반적으로, 여전히 성공 기여. < P > 원료: 살찐 돼지고기, 피망, 마늘, 콩콩, 생초, 노초, 소금, 식용유. < P > 방법 단계: < P > 1 단계, 피망은 깨끗이 씻어서 마름모꼴을 썰고, 유육과 비계는 각각 썰고, 마늘은 썰고, 콩은 물집으로 약 1 분 정도 한다. < P > 2 단계, 뜨거운 냄비 후 적당량의 식용유를 붓고, 기름이 뜨거워질 때까지 피망을 붓고, 큰불은 고추를 약세로 끓여 사용할 수 있도록 담는다. < P > 3 단계, 비계를 넣고, 취향에 따라 유유 정도를 고르세요. < P > 4 단계, 살코기를 붓고 빨리 볶아주세요. < P > 5 단계, 마늘, 두부를 넣고 소량의 생담배를 뿌려 약 3 초 동안 계속 볶는다. < P > 6 단계, 피망, 소금, 고기를 넣고 볶아 냄비가 나오기 전에 소량의 노색을 뿌린다.

팁:

1. 살찐 고기 대신 삼겹살을 사용할 수 있습니다. 2. 매운 것을 좋아한다면 호남 지방의 피망을 사용하는 것이 좋다.