부드러운 두부 가족 요리 방법

두부는 어떻게 끓여야 맛있을까? 내가 만든 이' 부드러운 두부' 는 집에서 자주 먹는 음식에서 평범하지 않고 영양이 맛있고 배우기 쉬우며 게으른 사람은 꼭 필요하다. 이 요리에는 비디오 자습서도 있습니다. 너는 나의 첫 번째 번호에서 볼 수 있다. 먼저 구체적인 방법을 살펴 보겠습니다.

성분:

대파 4 개, 소금 5g, 피망마늘씨 조금, 두부 5g, 굴소스 5g, 간장 8g, 설탕 2g.

단계는 다음과 같습니다.

1. 우선 대파 4 개를 준비하고 말 귀로 썰어 준비한다.

2. 먼저 두부를 조각으로 자른 다음 가능한 한 크기가 균일한 삼각형 조각으로 잘라서 볶아야 보기 좋다. 접시에 썰어라.

3. 소금 3 그램을 넣고 거품을 내기 시작합니다. 이 단계는 두부를 만드는 과정에서 알칼리 냄새를 효과적으로 제거할 수 있다.

4. 미인고추는 말 귀로 썰고 마늘은 알갱이로 썰고 식재료는 준비한다.

5. 튀김을 시작합시다. 솥의 기름을 데우고, 기름온도는 40% 뜨겁다. 두부를 넣다. 기름온도가 너무 높으면 쉽게 튀기고, 기름온도는 정확히 40% 이다. 목적은 두부를 정형화하고, 약간 말린 후 꺼내서 두부가 더 많은 풍미즙을 흡수할 수 있도록 하는 것이다.

6. 적당량의 기름을 넣고, 양념을 볶고, 굴 소스 5 그램을 넣고, 향을 터뜨리고, 파를 넣고 볶는다.

7. 기름에 볶아 간장 8 그램을 넣고 간장향을 삶아 소량의 물을 넣어 향을 융합시키고, 향이 융합된 후 두부를 넣고 간장을 넣어 색칠한다.

8. 설탕 2 그램을 넣어 신선한 맛을 증강시키고 후춧가루를 넣어 비린내를 제거하고 소금 2 그램을 넣어 밑맛을 증강시키고, 소량의 물을 끓여 두부 맛을 충분히 섞고, 소량의 묽은 소스를 발라 두부를 더 맛있게 만든다.

9. 적당량의 양파유를 넣어서 양파 맛을 더하면 양파 두부 하나가 완성됩니다

양파는 매우 향기롭고 맛있습니다. 노인과 아이들은 모두 매우 좋아한다.