닭 아기가 너를 시험한다: 튀김 찐빵이라는 전통 간식은 어디에 있니?

만터우구이는 상해 특유의 맛있는 간식으로 바삭하고 즙이 많아 맛이 신선하다. 외지나 외국에 사는 상해인들이 상해로 돌아오는 첫 번째 일은 튀김 만두를 맛보는 것이고, 중국과 외국 관광객들은 튀김 만두에 대해 각별한 애정을 가지고 있다. 그들은 종종 음식에 말려들어서 자신의 존엄성을 고려하는 것을 잊고 입에 향기가 가득하다.

찐빵은 모양이 꽉 차 있고, 상반부에는 노란 참깨와 파화가 있고, 부드러운 찹쌀은 입에 맞고, 하반부에는 노랗고 바삭하며, 소는 부드럽고 입에 딱 맞고, 장향이 진하며, 먹으면 먹을수록 향기롭다. "가죽얇은", "고기가 신선하다", "국물이 많다" 는 것이 표준적인 볶음이다.

튀김 찐빵의 기원

튀김 찐빵의 발원지는 소주이다. 191/Kloc-0 1920 년대에 생만두가 상해라는 큰 부두에 들어가 그 경제로 대중의 추앙을 받았다.

100 여 년 전 상해의 찻집은 차 외에 생만두도 공급했다. 나중에 사람들이 차를 맛보지 않을 때,' 차과자' 를 패스트푸드로 삼아 정찬 대신 먹고 싶다. 사람들의 식습관에 맞춰 만두를 구워 찻집을 나서서' 거리의 간식' 이 되었다. 수요가 계속 증가함에 따라, 생만두의 크기가 점점 커지고, 심지어 전통적인' 하나, 둘, 넷' 에서' 하나, 둘, 하나' 로 바뀌었다.

향은 껍질이 크고, 소가 크고, 뜨거운 국물이 안에 싸여 있다. 집에 돌아와야 국 한 방울을 볶을 수 있다. 먹을 수 없거나 인내심이 없는 사람은 한 입에 물면' 생전' 의 국에 화상을 입기 쉽다.