전통문화대전망 - 전통 명절 - 집에서 끓이는 수프는 무엇인가요?
집에서 끓이는 수프는 무엇인가요?
토마토계란국, 양배추두부국, 부추와 돼지혈국, 균과 노란 꽃국, 보존계란과 살코기와 오이국, 다시마와 돼지고기 국, 갈비와 겨울 참외국, 붕어빵 잉어팥죽, 회산오리국 등
1. 토마토 계란 수프는 집에서 흔히 먹는 요리입니다. 토마토는 신맛과 단맛이 나고, 과즙이 풍부하고, 각종 비타민과 미량원소가 풍부하여, 꾸준히 섭취하면 인체에 매우 유익한 대표적인 과일 채소입니다. 열 가지 건강식품 하나.
2. 양배추 두부탕은 중국의 집에서 먹는 국물이다. 양배추와 두부국의 주재료는 양배추와 두부를 주재료로 끓이는 과정으로, 맛이 좋고 단백질과 비타민이 풍부해 대중에게 사랑받고 있다.
3. 부추 돼지 피탕은 맛이 좋고 맛이 좋아 강소성(江蘇省)과 절강성(浙江省)의 전통 별미이다. 폐를 맑게 하고 위를 튼튼하게 하여 오랫동안 주방에서 일하는 주부나 요리사에게 큰 도움이 됩니다. 돼지피를 도톰하게 썰어 끓는 물에 데쳐 따로 보관해둡니다. 소금에 절인 양배추를 씻어 잘게 자르고 부추를 작은 조각으로 자릅니다. 국물을 끓이고 잘게 썬 사우어크라우트를 넣고 5분간 조리합니다. 돼지고기 피를 넣고 양념을 추가하고 부추 조각을 추가합니다.
4. 노란 백합 버섯 수프는 원추리와 버섯을 주재료로 해서 만든 수프입니다.
5. 계란, 오이, 살코기 수프는 오이와 기타 주요 재료를 넣어 만든 요리입니다.
6. 다시마살육국은 다시마, 살코기 등을 주재료로 하여 만든 별미입니다. 살코기를 씻어서 썰어서 껍질을 벗긴 채 썰어주세요. 다시마는 물에 담가두세요. 물 5컵을 붓고 모든 재료를 넣고 센 불에서 10분간 끓인 후 약한 불로 줄여 2시간 동안 끓입니다.
7. 겨울참외국은 돼지갈비, 겨울참외 등을 주원료로 하는 국물로, 국물이 맑고 담백하며, 성질이 시원하다. 맛에.
8. 팥죽은 광동요리에 속하는 전통 약선요리이다. 가을에는 가을 느낌이 없지만 여전히 덥고 습합니다. 이는 광저우의 특정 지리적 위치와 기후 환경 때문입니다.
9. 화이산 늙은 오리탕은 참마와 늙은 오리를 주재료로 한 요리로 한 지역의 집에서 만드는 국물이다.