전통문화대전망 - 전통 명절 - 남통특산물은 어떤 것이 있나요?

남통특산물은 어떤 것이 있나요?

남통토특산물은 서정파전, 신중부패유, 진유동탕, 해문산양고기, 백포건차 등이 있습니다.

1, 웨스트 파빌리온 머랭

서정 바삭은 장쑤 성 남통시의 특산물 중 하나이다. 역사가 유구하고 공예가 정교하며 식감이 바삭하여 노인과 아이들의 사랑을 받고 있다. 정선된 흰 밀가루는 28 개의 공정을 거쳐 수작업으로 만들어졌으며, 구울 때 작은 불로 가열하여 표면이 노랗게 변하지만 초점이 맞지 않는다. 각 케이크에는 18 레이어가 있으며 각 레이어는 명확하게 표시됩니다.

2. 신중부패유

신중부패유는 장쑤 성 남통시 통주구 석강진의 특색 식품으로 독특한 식감과 우수한 품질로 추앙받고 있다. 신중유복은 향, 마, 매운, 신선한 등 다양한 맛을 가지고 있다. 맛이 진하고, 질감이 섬세하며, 식감이 바삭하고, 수즙이 부드럽고, 잊을 수 없다. 신중부패유의 할로겐 주스는 단독으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 각종 요리를 요리하는 데도 사용할 수 있는데, 맛이 독특하여 다른 조미료와 비교할 수 없다.

3. 진 유동탕

친지동 설탕은 찹쌀가루, 참깨, 설탕, 맥아 등의 원료로 손으로 정제한 전통 사탕이다. 모든 진유동탕은 딱딱한 반죽을 거쳐 만들어졌으며, 보통 긴 모양이나 정사각형으로, 식감은 부드럽고 찹쌀하며, 단맛이 적당하며, 참깨향이 짙고, 뒷맛이 길다. 진유동탕의 제작 방법은 매우 섬세하기 때문에 시기와 온도를 잘 파악해 각종 원료를 섞어서 문지르고 불에 넣고 가열하여 끊임없이 문지르면 된다.

4. 해문산양고기

해문산 양고기는 부드럽고 맛이 진하기로 유명하다. 주로 염소가 습한 염분 토양에서 자라서 초식동물을 먹고 육질이 온화하고 맛이 신선하기 때문이다. 이곳의 염소는 물을 거의 마시지 않고 식물에서 수분을 흡수하기 때문에, 그들의 고기는 매우 연하고, 장작은 비린내를 내지 않으며, 사람들이 가장 좋아하는 특산물 중의 하나이다.

5. 백포간차

백포간차 제작공예는 복잡하여 일반 찻잎 제작공예와 거의 같다. 백포간차는 차향이 진하고, 뒷맛이 길고, 외형이 아름답다는 특징이 있어' 강남 일품 음식' 중 하나로 꼽힌다.