예바르는 쓰촨 유명한 간식인데 예바르는 어떤 방법이 있나요?

예바르는 감귤잎 (쫑쯔 잎, 바나나 잎, 옥수수 잎) 으로 둘러싸여 있기 때문에 예바르라고 불리며, 이런 이유로 예바르라고 불린다.

첫째, 재료. 1. 배아 재료: 쌀가루 300g, 익은 쌀가루 150g, 식용유 150g, 설탕 150g

팥소: 팥소 100g, 생돼지고기 150g, 콩나물 40g, 양파뿌리 10g, 동물유/Kloc-

액세서리: 바나나 잎 2 조각.

둘째, 자세한 제작 방법: 1. 골고루 배터: 우선 쌀가루, 익은 쌀가루, 설탕, 식용유 등이 있습니다. 골고루 섞은 다음 반죽을 도마에 골고루 문지르고 반죽을 두 개로 나눕니다. 하나는 흰색 예비용이고, 다른 하나는 파야채 즙을 넣어 매끄러운 연녹색 반죽을 만듭니다.

2. 소: 생돼지고기와 콩나물은 각각 잘게 다지고 양파 뿌리는 잘게 썰어 준비한다. 냄비에 동물유를 붓고, 중불에서 30% 까지 굽고, 돼지고기볶음씨를 넣고 식염, 생초, 막걸리, 소금 (보통 짙은 갈색) 을 넣고 냄비에 넣고, 중불에서 30% 까지 굽고, 고기를 볶고, 소금, 생초, 막걸리, 소금 (보통) 을 넣는다

3. 포피 성형: 바나나 잎을 깨끗이 씻은 후 폭이 6cm 인 직사각형 정사각형으로 썰어 뜨거운 물로 한 번 데우고 건져낸 후 사포로 닦아내고 매끈한 면에 식용유를 한 겹 발라줍니다. 콩가루의 흰 껍질로 팥소를 감싸고, 콩나물 소를 에메랄드 껍질로 싸서 사포로 닦고, 매끈한 면에 식용유를 발라 준비한다.

4. 팥소는 흰 밀가루 반죽으로 쌀반죽에 싸서 만두소는 순면으로 싸서 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 묶고 바나나 잎을 싸서 긴 길이로 썰어 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 싸서 바나나 잎을 싸서 긴 길이로 자른다.

5. 조리: 잎을 찜통에 싸서 큰 불을 끓여 6 ~ 8 분 정도 쪄요.

셋째, 자주 묻는 질문:

(1) 쌀 반죽을 섞을 때 반죽의 부드러운 강도가 적당한지 주의하세요.

(2) 생돼지고기의 살코기는 3 살짜리보다 7 살짜리입니다.

(3) 바나나 잎은 끓는 물에 담가 표면에 기름을 칠해야 한다.

(4) 조리 시간을 조절하는 것은 너무 길어서는 안 된다. 그렇지 않으면 쉽게 변형된다.