팝콘 기술 레시피

팝콘은 우리 어른과 아이들이 모두 즐겨 먹는 간식이다. 평소에 우리가 영화를 보는 것은 필수적이다. 영화관 1 배럴은 28 원에 팔리는데, 가격이 높을 뿐만 아니라, 밖에서 파는 팝콘에 달콤한 꿀이나 설탕이 있는지 보장할 수 없다. 그런데 집에서 만든 팝콘은 달라요. 사실입니다. 첨가제는 전혀 없습니다.

1 우선 우리는 2 원짜리 쌀알을 준비하고 깨끗이 씻은 후 말린다. 여기서 홍양은 반드시 말려야 한다고 말했다. 그렇지 않으면 결과는 스스로 책임져야 한다! 다음으로 냄비에 식용유와 버터 3 그램을 조금 붓고 중불로 녹을 때까지 끓인다.

2. 버터가 모두 녹은 후 옥수수알을 붓고 기름과 옥수수알을 골고루 섞는다. 솥 안의 옥수수알이 점점 터지는 것을 보았을 때 솥뚜껑을 덮고 불을 껐다. 이때 우리는 솥에서 톡톡 튀는 소리를 듣게 되는데, 특히 중독성이 있다.

3. 솥 안의 옥수수 알갱이가 조금씩 팝콘으로 변한다. 이 과정에서 우리는 수시로 냄비를 들고 흔들어 열을 균일하게 해야 한다. 팝콘이 거의 뛰면 불을 끄면 돼! 먼저 팝콘을 냄비에 넣으세요.

4. 다시 냄비를 일으켜서 50g 설탕과 1g 정염을 냄비에 넣고 냄비를 흔들어 설탕과 소금을 솥 바닥에 골고루 깔고 약한 불을 켜서 천천히 가열한다. 설탕이 녹기 전에 섞지 마세요. 설탕이 연갈색으로 서서히 녹을 때 불을 끄고 녹인 10g 버터를 붓고 팝콘을 붓고 빨리 볶아 각각을 만든다.

우리의 카라멜 팝콘이 준비되었습니다. 살짝 식힌 후 걸린 팝콘을 열어 먹어요. 정말 향기롭고 바삭하고 달다. 사온 것보다 더 맛있다! 시간이 있으면 시도해 보세요!

재료 명세서: 샤오미 300g, 설탕 50g, 정염 1g, 버터 13g, 식용유 적당량.

홍양의 따뜻한 알림: 1, 먹을 수 없는 팝콘은 반드시 밀폐백으로 밀봉해야 한다. 그렇지 않으면 다음에는 바삭하지 않을 것이다.

2, 꼭 버터를 사용하세요! 그것은 더 향기로울 것이다.