석고 두부 그라우팅 기술

각도에 따라 만든 두유의 응고 효과가 다르다. 소량의 두유와 세척용 석고 용액은 두유가 들어 있는 용기 (광구 유약 벽돌통) 벽 아래15 ~ 35 각도로 내려와야 한다. 석고 용액은 정확하게 항아리 벽을 따라 흘러내려 항아리 바닥으로 뛰어들어 씻은 두유를 거꾸로 채우고, 모두 거꾸로 채우고, 석고와 골고루 섞을 수 있다. 두유를 뒤집는 시간이 석고가 두유를 굳히는 시간과 거의 같을 때 응고 효과가 가장 좋다.

15 보다 작은 각도로 씻은 석고 용액 부분은 용기에서 튀어나와 충동이 약해지고 석고 사용량이 줄고 경화가 완료되지 않습니다. 40 ~ 50 도로 돌진한 석고는 벽의 반작용력이 사방으로 튀어나와 대부분 콩국의 중층에 부딪혀 흔들렸다. 소수의 석고 용액만 바닥으로 돌진하고, 충격력이 너무 작아 바닥의 두유를 뒤집을 수 없기 때문에, 석고 혼합이 고르지 않게 가라앉고, 바닥이 너무 높고, 중간층이 적당하며, 상층이 완전하지 않다.

60 도 안팎의 각도로 풀을 씻고 석고 용액이 벽에 부딪힌 후 콩국 표면에 완전히 분포되어 전혀 충동력이 없다. 두유는 뒤집지 않고, 깁스는 국부적으로 농축되어 반죽을 형성하고, 국부적으로 뭉쳐 대부분 완전히 응결되어 효과가 좋지 않다. 각도가 좀 크면 과육을 씻을 수 없다. 펄프를 시작할 때 각도는 35 를 초과해서는 안 되며, 결국 점차15 이상으로 줄어듭니다.