유채기름을 짜는 올바른 방법 유채기름을 짜는 올바른 방법 영상

1. 세척

생채를 먼저 진동체로 걸러 크고 작은 불순물을 제거합니다. 유채재료의 진흙을 제거할 필요가 있는 경우에는 월롱철롤러를 사용하여 갈아준 후 체를 사용하여 분쇄된 진흙을 제거한다. 최종 재료의 불순물 함량은 0.5%를 초과하지 않아야 하며 재료에 포함된 철 불순물이 오일 프레스에 들어가는 것을 엄격히 방지해야 합니다.

2. 껍질 깨기

유채씨알을 작은 롤러로 굴려 껍질을 깨뜨립니다. 부러진 피부는 떨어지거나 부서져서는 안 되며, "웃는 ​​듯한" 모양이어야 합니다. 피부 파괴율은 85% 이상이어야 하며 수술 중 분말 정도는 5%를 초과해서는 안 됩니다. 공급은 균일해야 하며 유속은 적절해야 하며 롤링 롤러의 간격은 적절하게 조정되어야 합니다.

3. 물 넣기

팬에 유채재료를 넣고 저으면서 뜨거운 물을 조금 넣고 재료의 수분 함량이 13%~15%가 될 때까지 물을 넣어주세요. .

4. 재료 볶음

오일 프레싱 작업장의 장비는 팬을 사용합니다. 볶음 재료의 최종 온도는 120℃~132℃입니다. 기름이 노출되지 않고 손으로 잡고 볶으면 탄력이 있고 놓으면 부서지며 익지 않고 고르게 익는다. 튀김 후 클링커의 잔류 수분은 약 2%입니다. 동시에 오일 프레스에 들어가는 재료의 온도가 120℃-125℃인지 확인하십시오.

5. 프레싱

프레스 챔버가 정상적으로 예열된 후 공식적으로 클링커를 추가하고 케이크 두께를 1.25-2.5mm로 조정할 수 있습니다. 압착 효과가 좋은지 나쁜지 무작위로 결정하여 볶은 재료가 자격이 있는지 확인할 수 있습니다. 따라서 프레싱 작업에는 빈번한 관찰, 검사 및 조정이 필요합니다. 프레싱의 오일 수율을 최대화하려면 압착된 케이크를 더 얇게 조정해야 하지만 케이크에 연기나 탄이 없어야 하며 드라이 케이크의 잔류 오일을 5% 사이로 조절해야 합니다. 그리고 6%.

6. 원유 처리

압착된 원유는 먼저 침전되어 고형 불순물을 제거합니다. 추가 불순물 제거가 필요한 경우 필터를 제거해야 합니다. 기름.