전통문화대전망 - 전통 명절 - 눈 오는 날 남방인의 전통 음식은 무엇입니까?

눈 오는 날 남방인의 전통 음식은 무엇입니까?

눈 오는 날에는 베이컨의 풍습이 있다. 남방에서 베이컨은 겨울의 큰 사건이다. 남경에는 눈 피클, 눈 피클이라는 말이 있다. 그래서 폭설절기가 되면 집집마다 살지고 날씬한 돼지고기를 선택해 소금, 설탕, 백주, 산초, 회향, 계피 등의 조미료를 섞어 돼지고기에 골고루 깔았다. 큰 통이나 대야에 며칠 동안 넣은 다음, 줄을 조양의 처마 밑에 걸어 말려 새해를 맞이한다.

설기에는 고구마죽, 떡, 연근, 팔보밥, 양고기 등을 먹습니다. 폭설은 전통 계절이며, 입동 후의 절기이다. 이번 시즌은 기온이 낮아 추위를 보충하는 음식을 먹기에 비교적 적합하다. 기온이 좀 추워지면, 사람의 몸은 추워질 것이다. 음식을 먹으면 몸이 더 강해질 수 있다.

고구마죽

고구마에는 라이신이 함유되어 있는데, 이것은 쌀과 밀가루가 부족한 것이다. 라이신은 인간 상피 세포의 성숙을 촉진시킬 수 있다. 항암인자와 세포 내 단백질의 결합은 인체의 저항력을 높일 수 있다. 가을과 겨울에 고구마를 먹는 것도 건조방지 효과가 있지만 많이 먹으면 안 된다. 중장년층의 비위가 약해서 고구마죽을 많이 마셔야 한다. 고구마죽이 소화하기 쉽고 위장관을 보호하고 위장 운동을 촉진시켜 배변을 더 쉽게 하고 변비를 없애야 하기 때문이다. 고구마를 먹을 때는 절임을 조금 곁들이면 위산을 효과적으로 억제할 수 있다.