전통문화대전망 - 전통 명절 - 천진의 특색 있는 음식
천진의 특색 있는 음식
개가 만두를 무시하면 모두들 낯설지 않다. 그것은 이미 100 년의 역사를 가지고 있다. 귓구멍 튀긴 떡, 18 번가 꽈배기와 함께' 천진 삼절절' 이라고 부른다. 개가 만두를 무시하는 것은' 천진 삼절대' 의 으뜸이다. 개는 만두의 외형이 아름답고 주름이 고르게 잡혀 있어 15 주름보다 적지 않다. 갓 찐 개는 만두향을 무시하고 신선하고 느끼하지 않고 다음 개를 먹고 싶다. 개가 만두를 무시하는 소는 신선한 고기를 위주로 하고, 해산물 소, 소스 고기 소, 소소, 삼선소 등도 있다. 모든 소는 특히 맛있다.
2. 귀 모양의 튀김
귀안자까우도 천진의 3 대 불가사의 중 하나로 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 귀안자까우는 찹쌀을 주요 소료로 하여 팥과 설탕을 곁들여 튀겨 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀) 귓구멍 떡은 납작한 공처럼 생겼고, 빛깔은 황금색이며, 겉은 바삭하고 맛은 신선하다. 창업자' 튀김떡 유' 가 골목 출구에 가게를 열었기 때문에, 이름이 2 여 연자까우 () 였다.
계발상 18 가 꽈배기
계발상 18 가 꽈배기도 금문의 3 대 불가사의 중 하나이다. 그 가게는 대구 남로 18 가 그 곳에 있기 때문에 사람들은 그것을 18 가 꽈배기라고 부르는 데 익숙해져 천진의 오래된 사이즈가 되었다. 계발상 18 가 꽈배기는 정교하게 만들어졌고, 세심하게 골라서 20 여 개의 공정을 거쳐야 한다. 18 가 꽈배기에는 복숭아씨, 매실, 계화 등 10 여 가지 재료로 구성된 바삭한 조각이 끼여 있다.