혜주의 4 대 특색 요리 중 하나가 가장 유명하고 독특하다. 왜 그런지 아세요?

광둥 () 성 지급시 () 는 동강 중하류의 중심 도시로, 객가 문화, 광부 문화, 조산 문화의 교차점에 있다. 휘주는 수와 당 시대에 이미 하나의 도시였다. 동동 모 마을? 1400 여 년 동안 동강 유역의 정치 경제 군사 문화 센터 상품 집산지였다. 이것은 이 도시의 소개이다. 혜주의 특산물을 보러 오세요!

객가 매실 수육

객가 매채 사오러우는 휘장 요리로, 냉이 동강요리에 속한다. 그 특징은 국물이 진하고 맛이 좋고, 사오러우가 매끄럽고, 기름기가 없고, 부드럽고 순하다는 것이다. 전통 명품으로 색향이 모두 갖추어져 있다. 매실요리는 광동 혜주의 객가 특산물이다. 그것은 신선한 매실채에 담근 탈염한 후에 만든 것이다. 역사가 유구하여 혜주가 국무원에 수여되었습니까? 중국 매실요리의 고향? 제목, 맛은 짠맛에 속한다. 고기가 부드럽고 썩다. 외할머니의 부름은 혜주에서 가장 유명하고 특색 있는 간식 중 하나이다. 그것은 이미 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 구세대 혜주 현지인의 기억 속에는 할머니가 전화하는 냄새가 빼놓을 수 없다. 이 간식은 흰 무, 새우, 고기, 반죽이 끓는 기름솥에서 천천히 구워 만든 것이다. 20 14 년, 외할머니 댁이 광둥 100 개의 전통 간식으로 뽑혔다. -응?

사고반

고사머리핀은 광동 혜주의 전통 과자 중의 하나이다. 주요 원료는 쌀가루, 찹쌀가루, 설탕으로 만든다. 현지에도 이것을 먹는 풍습이 있는데, 바로 아이가 태어났을 때인가? 반달? 할머니는 부근의 모든 친척들에게 샤빙판을 만들어 나누어 주고 싶어 하신다. 샤빙판을 만드는 데 가장 중요한 것은 점쌀가루와 찹쌀가루의 비율로 보통 30% 점쌀가루와 70% 찹쌀가루로 부드러워 어떤 연령대의 사람들에게도 적합하다.

냥두부

유유는 객가 명품으로 맛이 담백하다. 객가 음식 문화에서 가장 대표적인 요리 중 하나이다. 그 국물이 순하고, 식감이 부드러워 인기가 많다. 한 왕조부터 객가 요리의 풍미를 형성한 것으로 기록되어 있는데, 그 두부에는 단백질이 풍부하고 두부 단백질은 완전한 단백질로 혈지를 낮추고 혈관세포를 보호하며 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 게다가 혜주 객가 부패유는 이미 광동성의 무형문화유산에 등재되었다.