국수는 어떻게 만드나요?

1. 먼저 면을 잘 섞어서 대야에 담아서 흘려주세요.

2. 잠시 기다린 후 면을 꺼내서 누름판 위에 올려놓으면 됩니다.

3. 누름판 위에 면을 올리고 펼쳐주세요. 국수를 호수 표면에 놓습니다.

4. 마른 막대기로 면을 말린 후 칼로 면을 자릅니다.

5. 그리고 잘라낸 면을 떼어내고, 면을 떼어내면서 천천히 잡아당겨주세요. 당겨서 연 후 냄비에 넣으시면 됩니다.

지식 확장:

1. 풀드 누들(Pulled Noodles)은 한족의 전통 파스타 스낵입니다. 허베이 남부와 허난 북부에서 인기 있는 우안 국수와 안양 국수가 가장 유명합니다. 소금물의 굵기는 면의 탄력과 관련이 깊으며, 소금물은 탄력이 있어 입이 미끄럽지만 고혈압이 있는 사람에게는 금기이므로 입이 몸에 해를 끼치면 안 된다. .

2. 국수를 만들 때는 좋은 밀가루를 사용하고, 적당량의 소금을 넣어 국수를 반죽한 다음, 물에 주먹을 담가야 합니다. 국수가 될 때까지 국수를 잡는 대야. 대야와 손은 3개의 조명으로 사용할 수 있습니다. 다음 단계는 면을 감싸는 것입니다. 양손으로 면을 펴고 위아래로 흔든 다음 두 끝을 함께 비틀면 면이 백설 공주처럼 꼬여집니다. 매우 탄력 있고 탄력적입니다.

3. 말아놓은 면을 세면대에 넣어 살짝 잠기게 해주세요. 라오야면이 맛있든 아니든, 쫄깃쫄깃하든, 이 몇 단계에 핵심이 있습니다. 그런 다음 국수를 굴리고 당기고 요리하고 먹는 것이 있습니다.