동그란 떡은 무슨 뜻인가요?

월병은 한족 사람들이 좋아하는 전통 특색 식품이다. 월병은 둥글고, 온 가족이 공유하며, 둥글고 조화를 상징한다. 그들은 추석에 꼭 먹어야 할 음식이다.

고대의 월병은 추석에 제물로 먹었다. 추석에 월병을 먹는 풍습은 당나라에서 시작되었다고 한다. 명대에 이르러 전 국민의 보편적인 식습관이 되었다. 지금은 품종이 더 많고, 각지의 풍미가 각기 다르다.

그중에서도 베이징식, 수식, 광식, 조수식 월병은 전국민의 사랑을 받고 있다. 원료: 밀가루, 밀가루 비료, 알칼리수 적당량, 돼지기름, 설탕, 흑설탕, 계화장, 대추, 청매, 동과조각, 복숭아 가슴살.

월병의 종류:

1, 소식 월병은 쑤저우에서 유래한 소식 간식의 일종으로, 외형이 작고 정교하며, 식감은 달콤하고 느끼하지 않다. 다른 월병에 비해 수식 월병은 명확한 발원지가 없지만 제작 방법은 다른 월병과 비슷하다.

2. 광식 월병은 광둥 () 지방의 특색 월병이자 중국에서 가장 인기 있는 월병 중의 하나이다. 그것은 당나라에서 기원하여 수백 년의 발전을 거쳐 지금은 이미 중화의 옛 이름이 되었다.

3. 경미월병은 월병의 일종으로 외관이 정교하고, 껍질이 얇고, 층이 분명하며, 맛이 매혹적이다. 자연초청홍월병과 자연초청백월병 두 가지로 나뉘는데, 궁중 스타일 위주로 속이 적당하고 공예가 복잡합니다.

운남 월병은 운남의 특별한 월병이다. 그들의 특징은 소 속에 운남 풍미의 햄과 장미를 넣는 것으로 클래식하고 특색이 있다. 소나무, 향, 바삭함, 단맛이 적당해서 친척과 친구들에게 선물하기에 적합하다.

5. 조주 월병은 중국 4 대 월병 유파 중 하나로 등나무 떡이라고도 불린다. 전통 월병보다 맛이 더 편해요. 차오식 월병은 껍질이 부드럽고 달콤하며 느끼하지 않은 것이 특징이며, 만드는 방법은 수식 월병과 비슷하다.