단오절의 5홍은 무엇입니까? 단오절의 5홍은 무엇입니까?

1. 단오절의 오홍(五紅) 오리구이 : 오리고기에는 8가지 아미노산과 불포화지방산, 인체에 필요한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 리놀레산 1.781 마이크로그램 타우린이 555 마이크로그램 함유되어 있어 소화 흡수가 잘 되며 혈중 지질을 낮추고 혈액점도를 감소시키며 면역력 저하로 인한 당뇨병 및 피부질환 예방 효과가 있습니다.

2. 용선제의 오홍 - 아마란스: 아마란스는 '오홍' 중에서 가장 '상위'입니다. 중화민국 판종딩(決宗丁)의 『금릉년기』에는 옛날 난징 사람들이 단오절에 아마란스를 먹었다고 기록되어 있는데, 이것이 복통을 예방해준다고 합니다.

3. 단오절의 오홍 - 붉은 기름 오리 알 : 붉은 기름 오리 알도 '오홍' 중 하나입니다. 청소일을 전후해 서민들은 오리알을 한 덩이씩 담그기 시작한다. 이때 '청소달걀이 밥에 좋다'고 했기 때문이다. 오리알은 단오절까지 재워서 담백하고 적당히 짜서 먹기에 딱 좋다. 레드 하트 오일을 첨가한 최고의 오리알 소금은 여름철 칼슘 보충에 최고입니다.

4. 단오절의 5대 레드 - 랍스터: 랍스터는 1970년대부터 가장 짧은 기간 동안 난징 사람들의 식탁에 올랐으며 서서히 대체되었습니다. "새우 튀김"”, “Five Reds” 중 새로운 인기 메뉴가 되었습니다. 랍스터의 아미노산 구성은 육류보다 높으며 인체에 필요하지만 체내에서 합성되지 않거나 부족한 양으로 존재하는 8가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. A, 비타민 C, 비타민 D.

5. 단오절의 오홍-레가르주: 레알가르주를 마시는 풍습은 오독을 쫓아내는 것과 관련이 있다. 고대 사람들은 리얼가가 뱀, 전갈 및 기타 곤충을 억제할 수 있다고 믿었습니다. 레알가 와인(Realgar Wine)은 레알가를 갈아서 가루로 만든 와인입니다. 한약재로서 리얼가는 해독제와 살충제로 사용될 수 있으므로 고대인들은 리얼가가 오독을 억제할 수 있다고 믿었습니다.