이렇게 하면 양배추가 너무 맛있어요. 기름에 볶을 필요도 없고 매콤하면서 아삭아삭하고 먹음직스럽고 밥이랑도 잘 어울리더라구요.

양배추, 양배추 등으로도 알려진 양배추에는 다양한 비타민, 엽산 및 기타 영양소가 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 노화 방지 및 면역력 향상 효과가 있습니다.

이미 수천 가구에 보급된 흔한 가정 식재료로, 그냥 볶아도 맛있지만, 오래 먹으면 질리기 마련입니다. 당신은 간단하고 가정적인, 간단하고 맛있는 "매콤하고 신맛이 나는 양배추"입니다.

아래에서 이 술안주 상세 레시피를 알려드릴게요. 아삭아삭하고 상큼한 맛이 나서, 혼자서 요리하기를 좋아하는 친구들은 꼭 먹어보세요. .

구체적인 지침은 작업을 참조하세요.

양배추를 준비하고 가운데를 자르고 먼저 단단한 심을 제거한 다음 작은 조각으로 자르고 손으로 쪼개세요. 손을 대야에 넣으십시오.

대야에 소금 3g, 설탕 1g을 넣고 손으로 잘 섞은 뒤 20분간 재워주세요.

생강을 얇게 썰어 작은 대야에 담으세요. 마늘 2개를 잘게 썬 다음 수수 고추 3개를 대각선으로 썰어서 넣어주세요. 대야를 함께 섞은 다음 고수 뿌리와 수수 절인 고추 몇 개를 넣고 따로 보관합니다.

작은 냄비를 준비하고 설탕 10g, 소금 2g, MSG 1g, 백식초 30g, 고춧가루 60g, 찬 끓인 물 30g을 넣고 저어준다 용해하다.

모든 재료가 준비되면 다음 단계를 시작합니다.

20분 후 절인 양배추를 물로 두 번 씻어 여분의 소금을 제거하고 건조시킨 후 따로 보관합니다. .

작은 대야를 준비하고 생강, 마늘, 기장 고추 등 재료를 넣은 뒤 방금 준비한 고추장아찌를 붓고 물조절 양배추를 넣고 젓가락으로 잘 섞는다.

냉장고에 넣고 3~4시간 동안 차갑게 식혀주세요.

3시간 후 불린 양배추를 꺼내 접시에 담아 담아낸다.

자, 매콤새콤 아삭한 양배추가 완성되었습니다.

사용된 재료와 양념은 다음과 같습니다.

재료: 양배추, 기장, 생강, 마늘, 기장고추, 고수풀, 기장장아찌

양념 : 소금, 설탕, MSG, 백식초, 고추장물