백무고기만두 만드는 법

주재료

밀가루 13g 백무 12g

돼지 고기 6g 버블 파우더 2g

버블 곰팡이 15g

액세서리

굴 소스 적당량 < P > 오향분 15g

백무고기만두 방법 단계

1. 대파는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 준비한다.

2. 목이버섯 잘게 썰어 준비한다.

3. 백무는 실을 닦고 약간의 소금을 넣고 반죽하면 모두 찰수가 된다.

4.2 분 후, 백무는 수분 예비를 짜낸다.

5. 돼지 고기소에는 적당량의 노초, 생초, 백무즙을 넣어 소를 넣고 준비한다.

6. 파우더는 잘게 썰어 준비한다.

7. 고기, 대파, 목이버섯 조각, 흰 무, 가루를 대야에 넣고 오향분, 땅콩기름, 해천굴 소스, 소금 조제 포소를 넣는다.

8. 만든 포장소 준비.

9. 밀가루에 효모를 넣고 미지근한 온수라면을 넣고 면을 잘 살린 뒤 커튼을 덮고 따뜻한 곳에 1 시간에서 1 시간 3 분 정도 투발한다.

1. 투발머리가 2 ~ 3 배 크고 얼굴이 이미 투발되어 있다.

11. 면을 두 부분으로 나누고 그 중 하나를 취하여 면의 무기체로 문지른다.

12. 성장 막대를 문지릅니다.

13. 크기가 균일한 반죽을 잡아당겨 매로 중간 두께의 가장자리가 약간 얇은 반죽을 밀다.

14. 반죽 중간에 소를 넣는다.

15. 왼손은 가죽과 소를 잡고 오른손은 가죽의 모서리를 잡고 시계 반대 방향으로 껍질을 접고, 접는 곳에 가서 접으면

16. 냄비에 적당량의 물을 넣고 케이지 천을 약간 짜서 각각 새장을 넣는다 2 차 타발은 2 분에서 3 분, 타령이 발한 후 큰 불을 켜고 증기로, 15 분 동안 불을 끄고 2 ~ 3 분 정도 데워주세요.

17. 얇은 소를 넣은 큰 만두를 보고 상에 올랐다.