철관음이 어떤 차에 속하는가

철관음 (Tigu N Y N) 차, 중국 전통 명차, 녹차 범주에 속하는 중국 10 대 명차 중 하나입니다. 원산지인 푸젠성 취안저우 시 안계현 서평진은 1723- 1735 에서 발견됐다. 철관음' 은 찻잎의 이름일 뿐만 아니라 찻잎 품종의 이름이기도 하다.

철관음차는 녹차와 홍차 사이에 있으며 반발효차에 속한다. 철관음에는 독특한' 관음운' 이 있는데, 향긋하고 단아하며 정취가 넘친다. 거품을 낸 후 천연 난초 향기가 나고, 식감이 순수하며, 향기가 짙고 오래 지속되며,' 칠포가 더 향기롭다' 는 명성을 가지고 있다.

철관음 품종 분류:

발효 정도와 제작공예에 따라 철관음 완제품은 대체로 향향형, 향향형, 진향형으로 나눌 수 있다.

향향형 철관음: 향향형 철관음은 담백하고 혀끝은 달콤하며 현대공예에 편향되어 시장 점유율이 가장 크다. 청향형 철관음의 빛깔은 청록색으로, 탕색은 맑고 향기는 진하며 꽃향기는 뚜렷하고 식감은 부드럽다.

진한 향형 철관음: 진한 향의 차는 맛이 부드럽고 향기가 길고 달다. 그것은 전통 공예로 볶은 찻잎이 베이킹되고 재가공된 제품이다. 진한 향형 철관음은' 향, 농도, 알코올, 단맛' 의 특징을 가지고 있으며, 색채가 깊고, 탕색은 황금색이며, 향기가 순수하고, 식감이 두껍다. 향향형 철관음에 비해 진한 향형 철관음이 비교적 온화하다.

천시앙 철관음: 천시앙 철관음은 노차나 숙차라고도 하며 향기나 향이 풍부한 철관음으로 장기간 보관하고 반복적으로 재가공하여 만든 것으로 반발효차에 속한다. 침향철관음은' 짙고, 알콜, 윤기, 부드러움' 의 특징을 가지고 있는데, 그 특징은 색깔이 깊고, 국물이 진하며, 달콤하고, 부드럽고, 향긋한 향이 특징이다. 그 특징과 식감은 보이차 홍차 흑차에 가깝고, 두터운 역사 문화 침전을 가지고 있다.

숯구이 철관음: 철관음의 일종의 진한 향이며, 완제품인 우롱차의 품질을 바꾸는 마지막 공정이며, 철관음향차가 숯을 사용한 후의 베이킹 공정입니다. 베이킹의 시간, 수 및 기간은 개인의 취향과 시장에 따라 달라집니다.