마늘을 담그는 가장 쉬운 방법은 마늘을 담그는 것입니다

2, 마늘이끼는 먼저 골라서 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 주방 티슈로 표면의 물기를 말리거나 햇볕에 말려도 된다.

3. 이어 마늘이끼를 크기가 균일한 작은 조각으로 썰어 큰 대야에 썰어 소금 두 숟가락을 넣고 마늘을 골고루 섞고 한 시간 동안 절여 마늘콩나물의 수분을 빼내면 쉽게 변질되지 않는다.

4, 마늘을 좀 더 준비하고 마늘로 썰어 준비한다. 쌀고추는 비스듬하게 썰어 잘게 썰어 잘게 썬 쌀고추를 문지르고 고추씨를 꺼낸다. 이렇게 하면 맵지 않을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 마늘명언)

5, 냄비에 후추 한 줌, 팔각 두 개, 불을 피워 향료를 볶아 향을 내고, 향초 한 그릇에 15g, 생초 한 그릇에 2g 정도 피우고, 얼음사탕 몇 개를 넣고, 큰불을 얼음사탕이 녹을 때까지 끓여 2 분 정도 끓인 후 불을 끄고 식힌다.

6, 이때 마늘 콩나물도 비슷해요. 인성이 너무 좋아서 쉽게 부러지지 않아요. 일부분을 무수무유 용기에 넣고 마늘과 작은 고추를 넣고 시원한 양념을 뿌린 다음 소주를 조금 더 주세요. 그리고 양념과 마늘콩나물을 골고루 섞어서 뚜껑을 덮고 몇 번 흔들면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)