집에서 맛있는 만두 만드는 법 동영상

재료상세

찹쌀가루 적당량

자포니카쌀가루 적당량

팥소(준비- 슈퍼마켓에서 만든 것)

녹두 적당량

야채 적당량

삼겹살 적당량

햄 소시지 적당량

다른 맛

장인의 솜씨로 찐 솜씨

몇 시간 소요

보통 난이도

야채 만두 만드는 법

1

야채 소를 모두 작은 깍둑썰기 모양으로 자르고 기름 팬에 익을 때까지 볶은 후 소금과 MSG를 넣고 팬에서 꺼내어 식혀주세요 나중에 사용하기 위해.

2

찹쌀가루와 자포니카 쌀가루를 3:2 비율로 섞어서 냄비에 물을 넣고 한소끔 끓입니다. 밀가루를 끓는 물에 넣고 젓가락으로 계속 저어 반죽이 반죽보다 조금 걸쭉해질 때까지 반죽 머리라고 부르고, 반죽 머리를 다른 부분에 넣습니다. 분말의.

3

반죽이 따뜻해지고 차가워지면 이렇게 촘촘하게 눌려질 때까지 반죽하여 매끈한 반죽이 되도록 해주세요.

4

반죽을 길게 밀어 손으로 떼어냅니다.

5

작은 반죽을 위에서 꺼내 둥글게 빚은 뒤 살짝 눌러 편원형으로 만든 뒤 가장자리부터 그릇 모양으로 빚어주세요.

6

그릇에 튀긴 야채소나 팥소를 넣어주세요.

7

그림과 같이 핀치해 주세요.

8

긴 레이스를 이렇게 집고, 옆면 윗부분을 손으로 꽉 쥐어보세요.

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결국 이렇게 됐네요.

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이건 석류인데 꼭 닮은 것 같지 않나요?

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찜기에 20분간 쪄주시면 됩니다.

팁

1. 녹색은 뜸으로 만들고, 뜸만두는 청명절에 만듭니다.

2. 추가되는 야채는 상황에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다. 취향에 따라 먹고 싶은 것을 추가해 볶으세요.

3. 찐 후 물을 부어 육즙이 나도록 하세요.

4. 그릇을 집을 때 위쪽 가장자리를 약간 얇아야 레이스가 더 얇고 아름다워집니다. 또한 그릇의 벽이 너무 얇지 않으면 부러질 수 있습니다. .