푸장 현의 음식

포강현의 음식은 양매, 튀김 시계, 쇠고기 수프, 쌀체 오르기, 포강밀떡, 포강두부피, 곱슬머리 냉분 등이 있습니다. 1, 양매: 흑당 참깨 찹쌀 등 원료로 만든 동양, 의우시, 포강현 일대에서 유행하는 전통명입니다. 2. 초인종: 다진 고기로 싸서 튀겨요. 매미 날개처럼 얇고, 빛깔이 노랗고, 맛이 신선하고, 맑고, 영양이 풍부하여 현지 사람들의 사랑을 받고 있다.

포강현의 음식은 양매, 튀김 시계, 쇠고기 수프, 쌀체 오르기, 포강밀떡, 포강두부피, 곱슬머리 냉분 등이 있습니다.

1, 양매: 흑당 참깨 찹쌀 등 원료로 만든 동양, 의우시, 포강현 일대에서 유행하는 전통명입니다.

2. 초인종: 다진 고기로 싸서 튀겨요. 매미 날개처럼 얇고, 빛깔이 노랗고, 맛이 신선하고, 맑고, 영양이 풍부하여 현지 사람들의 사랑을 받고 있다.

3. 청육개탕: 소두골로 끓여 소 힘줄, 소피, 후추 등 맛있는 식재료를 넣는다. 맛이 아주 좋아요. 겨울에 맑은 국물 한 그릇을 마시면 머리에 땀이 나고, 몸에는 김이 모락모락 나는 한기가 가득하다.

쌀국수 오르기: 국수와 가상 국수를 손가락 너비의 면으로 반죽하고 엄지손가락으로 쌀국수에 작은 공을 찢고 굴려서 살살 잡아당긴다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 쌀명언) 토란, 감자, 죽순 건조, 피클, 무간은 대부분 함께 삶아 사람의 취향에 따라 자유롭게 맛을 낸다.

5. 포강밀빵: 역사가 유구하여 매년 정월 대보름에 집집마다 먹어야 한다. 달콤하고 짠 두 가지가 있습니다. 달콤한 안에는 설탕과 참깨가 있고, 짠 안에는 새우껍질, 파꽃, 육정, 건향이 있습니다. 팬 크기로 말아서 구워 만들다.

6. 포강두부피: 이미 수백 년의 역사를 가지고 있으며, 빛깔이 영롱하고 매미 날개처럼 얇고, 몸이 고르게 되어 세계적으로 유명하다.

7. 시작: 음력 7 월 초칠과 겨울부터 날 (현내 지방마다 약간 다름), 포강인들은 머리를 먹는 풍습이 있고, 시작은 찹쌀가루, 참깨, 흑당으로 만들어졌다.