설탕은 어떻게 합니까?

제작방법 < P > 재료: 밀가루 3g, 끓는 물 약 35ml, 설탕 3g 을 준비합니다.

1, 끓는 물 탕면, 면은 조금 데워야 하고, 가능한 한 최대한 면을 고르게 데워주세요.

2, 파마 후 식히세요.

3, 설탕 소를 준비하세요. 설탕에 밀가루를 조금 넣으면 뜨거운 입과 설탕을 방지하고 검은 참깨를 넣어 향을 더할 수 있다.

4, 식힌 후 식용유를 조금 더 넣어 반죽을 만든다. 기름과 면을 첨가할 때 손을 대지 않고 반죽도 매우 부드럽습니다.

5, 성장통 포장, 하제. 에이전트의 크기는 자신의 취향에 따라 온다.

6, 밀가루 반죽은 밀지 않고 손으로 직접 납작하게 눌렀다가 중간 두께 주위의 얇은 빵껍질로 눌러줍니다.

7, 중간에 적당량의 설탕소를 넣으면 설탕소를 싸서 욕심을 많이 내서는 안 되고, 입을 닫을 때는 반드시 입을 조여야 한다. 그렇지 않으면 튀길 때 설탕이 흐른다.

8, 입을 조여 납작하게 누르자 이런 설탕떡 배아가 만들어졌다.

9, 냄비 안의 기름온도가 5% 더울 때 배아를 넣는다. 아래에 들어간 후에는 밀가루를 뒤집어 설탕떡 접착을 방지해야 한다.

1, 깨끗하고 건조한 젓가락을 기름솥에 넣어라. 젓가락에 작은 거품이 있을 때 기름온도는 비슷하다.

11, 프라이드 밑면이 정형화되면 뒤집어서 양면이 황금색으로 뜨면 됩니다. 설탕떡튀김의 불길은 적당히 해야 하고, 열이 크면 외숙하기 쉽고, 불이 너무 작아서 튀기는 설탕떡은 비교적 딱딱할 것이다. < P > 설탕떡은 밀가루, 설탕, 흑설탕을 재료로 만든 특색 있는 전통 간식으로 하북에서 유래한 것으로, 현재 튀겨서 먹으면 달콤하고 바삭하고 매혹적인 특징을 가장 잘 표현할 수 있다. 갓 솥에서 나온 설탕떡은 타원형으로 모양이 단정하다. 배치 후 부드러워지기 쉽고, 표피는 더 이상 바삭하지 않고, 먹으면 또 한 가지 풍미가 있으며, 내층은 설탕소와 잘 어우러져 유명하다.